Часть 7: Ананас с ягодным соусом

Часть 7: Ананас с ягодным соусом
Часть 7: Ананас с ягодным соусом
Anonim

Многие десерты состоят из сочетания горячего и холодного. Это потому, что при обильном ужине десерт также делится на курсы. Горячее блюдо, холодное блюдо, сыр, мороженое, выпечка. Поэтому в наше время его часто быстро комбинируют за один проход.

Необходимое:

  • блендер
  • сковорода-гриль
  • разделочная доска
  • лезвие
  • 1 зубчатый нож
  • 1 блюдо
  • 1 высокая чашка
  • пластиковая фольга

Ингредиенты:

  • 1 ананас
  • 250 г голубики или черники (замороженной)
  • 50 грамм меда
  • 1 апельсин
  • 0,5 литра обезжиренного йогурта
  • 500 г свежих фруктов (в зависимости от сезона)

Подготовка:

Фруктовый йогурт:

Очистите сезонные фрукты и нарежьте их небольшими кусочками. Мягкие фрукты лучше. Смешайте фрукты с йогуртом. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и оставьте в холодильнике примерно на час. Таким образом, вкусы хорошо смешиваются.

Ягодный соус:

Дай чернике оттаять. Поместите чернику в кастрюлю и нагрейте ее. Добавьте сок из апельсина к ягодам. Добавьте немного меда по вкусу.

Жареный ананас:

Очистите ананас: удалите корону и донышко. Снимите кожицу и разделите ананас на дольки. Затем удалите сердцевину, она жесткая и не вкусная. Разогрейте сковороду-гриль, не используйте жир, сразу положите дольки на сковороду. Сахар из фруктов начинает карамелизоваться. Обжарьте ананас примерно по 3 минуты с каждой стороны.

Подавайте жареный ананас теплым с фруктовым йогуртом и ягодным соусом. Наслаждайтесь ужином!

Кончик:

Спелый ананас можно узнать по приятному запаху, а плод упруго облегает плодоножку. Если вы можете удалить лист в центре кроны, он готов к употреблению. Перезрелый ананас будет иметь сильный запах, темные комочки или пожелтевшие лепестки. Всегда храните ананас при комнатной температуре. Плоды портятся, если становятся слишком холодными.

Совет по бюджету:

Купите фрукты на рынке в конце дня. Тогда вы часто получаете их по очень конкурентоспособной цене.

В части 8 вы получите рецепт вкусного клафути. Нажмите здесь, если хотите вернуться к обзору курса.