Какие материалы нужны для приготовления коктейля? У вас, вероятно, нет дома настоящего бара с барными принадлежностями, но вы можете добиться многого с обычными кухонными принадлежностями.
Измерение и встряхивание
Поскольку коктейль родом из Америки, большинство материалов имеют американское название:
- шейкер
- фильтр
- мерный стаканчик
Простой шейкер можно приобрести в магазине хозяйственных товаров. Ситечко для чая может служить ситечком, а с помощью небольшого мерного стаканчика можно отмерять количество напитка. Длинная ложка удобна при перемешивании в высоком стакане.
Также убедитесь, что у вас есть хорошая разделочная доска и нож, чтобы резать лимон или лайм. Вы можете выжать пресс для цитрусовых.
Лед
Лед - важная часть коктейля. Возьмите кубики льда, чтобы сделать большой запас кубиков льда. Ледяную крошку можно сделать самостоятельно, измельчив кубики в сильном блендере, а можно купить дробилку для льда. Если у вас его нет, самый простой способ - положить кубики льда в чистое кухонное полотенце и хранить там, например, с помощью скалки или сковороды. Не забудьте подложить доску, иначе на столешнице появятся вмятины!
Очки
Есть разные виды бокалов, в которых подают коктейли. У вас его нет? Вы также можете использовать стакан для лимонада, бокал для вина или бокал для пива на ноге.
Соломинки
Некоторые коктейли подаются с мешалкой или трубочкой. Для соломинок убедитесь, что вы используете широкие соломинки. Соломинки для лимонада быстро засоряются, если вы используете дробленый лед.
Чтение рецептов
Во многих рецептах коктейлей количество указано «одна часть этого» и «две части того». Сколько вам тогда нужно? Большинство коктейлей содержат от 60 до 70 мл алкогольного напитка. Таким образом, вы можете рассчитать количество самостоятельно.
Если у вас есть все необходимое, переходите к части 3. Здесь вы начнете с первого коктейля, амаретто сауэр. Нажмите здесь, если хотите вернуться к обзору курса.