Первоначально бефстроганов - русское блюдо. Он часто бывает острым и его обычно едят с говядиной, но он также вкусен со свининой. Сандра готовит быстрый бефстроганов с нежирными свиными отбивными.
Ингредиенты:
- 200 грамм замороженного горошка
- 150 г коричневого риса
- оливковое масло
- 1 пользовательский интерфейс
- 200 г нежирных свиных ребрышек
- 1 чайная ложка молотой паприки
- 250 грамм шампиньонов
- 1 красный болгарский перец
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 чайная ложка муки
- 150 миллилитров воды
- 1 чайная ложка горчицы
- 125 миллилитров взбитых сливок
- перец и соль
Способ приготовления:
Вскипятите в кастрюле воду с небольшим количеством соли. Разморозьте горох. Приготовьте рис согласно инструкции на упаковке.
Разогрейте в сковороде немного масла. Лук очистить и нарезать полукольцами. Обжарить лук около 2 минут. Нарезать мясо полосками и добавить. Обжаривать на сильном огне около 5 минут до золотистого цвета и готовности. Добавьте паприку и жарьте около 1 минуты. Выложите мясо и лук на тарелку. Очистите грибы и разрежьте на четвертинки. Добавить грибы и обжарить в шортенинге на сильном огне около 5 минут.
Половину болгарского перца, удалить семена и нарезать болгарский перец тонкими полосками. Добавьте болгарский перец и жарьте около 2 минут. Добавьте томатную пасту и жарьте около 1 минуты. Добавьте муку и дайте обжариться около 1 минуты. Влейте воду и добавьте горох. Дать покипеть около 3 минут. Добавьте горчицу и взбитые сливки и ненадолго прогрейте. Приправить солью и перцем. Добавьте лук и мясо и хорошо перемешайте.
Разложите рис по тарелкам, а над ним разложите бефстроганов.