Мы знаем, что многие люди не решаются начать печь хлеб дома, или просто сейчас воскресенье и дома нет дрожжей. Вот почему мы показываем вам рецепт ниже.
Тесто можно приготовить за несколько минут, для этого нужны только те продукты, которые наверняка найдутся на каждой кухне. Вам не нужно месить или квасить, поэтому вам нужно потратить всего несколько минут на мытье посуды.
Вы можете приправить пасту дополнительными ингредиентами, семенами, специями или, может быть, небольшим количеством качественного сыра. В эту версию также добавлено немного вяленых томатов и оливок.
Дополнения:
45 дкг муки тонкого помола
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка пищевой соды
ок. 4 дл пахты (можно заменить кефиром или разбавленным водой йогуртом - я обычно смешиваю 1,5 дл воды с 2,5 дл йогурта) можно добавить: семечки, вяленые помидоры, оливки, грецкие орехи + изюм и т.д.
- Отмерьте муку, соль и пищевую соду в миску.
- В середине делаем углубление, вливаем в него пахту/кефир/разбавленную простоквашу.
- Смешайте вилкой или пальцами, затем можно добавить дополнительные ингредиенты. Месить или вымешивать не нужно, достаточно, чтобы получилось мягкое, но не липкое тесто.
- Посыпьте рабочую поверхность мукой, положите на нее тесто, переверните несколько раз и сформируйте из него большую клецку. Переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, слегка посыпать мукой и разрезать поперек.
- в разогретой до 200 градусов духовке ок. Выпекать до готовности 35-40 минут.
И для подачи достаточно масла.