Ананас уже давно используется в нетрадиционной медицине. Ананас помогает при лечении респираторных инфекций, для улучшения пищеварения или для помощи в заживлении ран и переломов и даже для удаления паразитов пищеварительного тракта. С 1970-х годов ананас также используется врачами. Все благодаря содержанию витаминов, минералов, фруктовых кислот и бромелаина (бромелаина) - группы ферментов, обладающих множеством целебных свойств.
Pineappleуже много лет является звездой нетрадиционной медицины. Только вот уже несколько десятилетий целебныесвойства ананаса используются и медиками. В основном благодаря бромелайну - группе ферментов, проявляющих m. противовоспалительные, противоотечные и подтягивающие свойства. Именно им ананас обязан своим специфическим вкусом.
Ананас снимает воспаление и боль
Бромелайн, содержащийся в ананасе, обладает болеутоляющими и противовоспалительными свойствами, поэтому успешно применяется в спортивной медицине для лечения посттравматических отеков, в основном артритов. Бромелайн обладает противовоспалительными и обезболивающими свойствами за счет ингибирования синтеза провоспалительных простагландинов, вызывающих боль и воспаление. Как утверждают некоторые ученые, бромелайн обладает свойствами, схожими с обезболивающими нестероидными противовоспалительными препаратами.
Ананас для суставов
Благодаря тому, чтобромелаинобладаетпротивоболевыми свойствами, он идеально подходит при остеоартрозе и ревматоидном артрите. Его также применяют при приступах подагры, так как он снимает боль и дополнительно способствует выведению из организма избыточной мочевой кислоты, являющейся причиной этого заболевания.
Важно
Пищевая ценность сырого ананаса (на 100 г)
Энергетическая ценность - 50 ккалБелков - 0,54 гЖиров - 0,12 гУглеводов - 13,12 г (в т.ч. простых сахаров 9,85 г)Клетчатки - 1,4 гВоды - 86%
Минералы
Кальций - 13 мгЖелезо - 0,29 мг Магний - 12 мгФосфор - 8 мг Калий - 109 мгНатрий - 1 мг Цинк - 0,12 мг
Витамины
Витамин С - 47,8 мгТиамин - 0,079 мгРибофлавин - 0,032 мгНиацин - 0,500 мгВитамин В6 - 0,112 мгФолиевая кислота - 18 мкгВитамин А - 58 МЕВитамин Е - 0,02 мгВитамин К - 0,7 мкг
Источник данных: Национальная база данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США
ананасовый сок - 50 ккал/100 банок млананов (в сиропе) - 70-85 ккал/100 г
Ананас может предотвратить остеопороз
Ананас - источник марганца, железа и меди - элементов, отвечающих за состояние костей. Марганец способствует усвоению кальция организмом и всасыванию его в костную ткань. В свою очередь железо предотвращает ломкость костей, а медь играет важную роль в образовании коллагена - белка, входящего в их состав. Поэтому ананас, защищая кости, также помогает предотвратить остеопороз.
Ананас для труднозаживающих ран
Бромелайн способствует заживлению ран, в том числе ожоговых и послеоперационных, оказывает на них обеззараживающее действие. В некоторых странах, таких как Япония и Тайвань, бромелайн также используется при укусах насекомых и животных.
Ананас поддерживает работу пищеварительной системы
Бромелайн, расщепляя белки на полипептиды и ускоряя их переваривание, улучшает и ускоряет процесс пищеварения. Поэтому его применяют при несварении желудка и плохом выделении желудочного сока. Это также может предотвратить запор и вздутие живота. Условием для таких эффектов бромелайна является употребление сырого ананаса.
Ананас от респираторных инфекций
Бромелайн успокаивает многочисленные респираторные инфекции. Например, полоскание горла свежим ананасовым соком успокаивает кашель. Предварительные исследования ученых показывают, что бромелайн также снижает плотность слизи, благодаря чему в будущем он может оказаться эффективным средством для лечения астмы и хронического бронхита.
Ананас снижает кровяное давление и предотвращает образование тромбов
Доказано, что бромелайн обладает антикоагулянтным действием - препятствует слипанию тромбоцитов и растворяет уже образовавшиеся тромбы, тем самым предотвращая ишемическую болезнь сердца или тромбофлебит.
Ананас поддерживает иммунную систему
100 г ананаса содержат 48 мг витамина С, благодаря чему он обеспечивает 80% суточной потребности в аскорбиновой кислоте. Витамин С не только поддерживает иммунную систему. Это также основной антиоксидант организма, который защищает клетки организма от свободных радикалов.
Ананас для набора мышечной массы
Бромелайн повышает усвояемость белков, являющихся строительным материалом мышц, и обеспечивает их более полное переваривание, что косвенно способствует увеличению мышечной массы.
Ананас и похудение
Своими свойствами для похудения ананас обязан в первую очередь бромелаину, ускоряющему обмен веществ. Бромелайн также обладает очищающими свойствами - улучшает микроциркуляцию и способствует выведению лишней жидкости из организма. Ананас также является источником пектина - пищевого волокна, которое набухает и наполняет желудок, надолго давая чувство сытости. Это волокно также поддерживает процесс детоксикации организма.
Что важно, такими свойствами обладает только свежий и спелый ананас (незрелые излишне закисляют организм). Та, что из банки, залитая сахарным раствором, - калорийная бомба, лишенная витаминов и минералов.
Читайте также: Эффективное похудение - 10 заповедей, как эффективно похудеть
ВАЖНО! Ананас является богатым источником простых сахаров, избыток которых откладывается в жировой ткани. Поэтому лучше есть его в первой половине дня, чтобы организм успел их сжечь.
Читайте также: Помело: питательные свойства. Какими витаминами и минералами богат помело?
Ананас - калорийность, пищевая ценность и интересные факты
Источник: x-news.pl/Agencja TVN
Вы принимаете эти лекарства? Не ешьте ананас
Научные исследования показали, что бромелайн взаимодействует с некоторыми лекарствами, особенно с антибиотиками (в частности, с тетрациклином и амоксициллином), а также с антикоагулянтами и седативными средствами. Свежий ананас, употребляемый одновременно с этими препаратами, может увеличить усвоение организмом содержащихся в них активных веществ, а значит - усилить их действие.
Ананас и диабет
Свежий ананас является достаточно богатым источником простых сахаров, которые быстро и значительно повышают уровень глюкозы в крови (у него высокий гликемический индекс:IG=59). Поэтому диабетикам следует употреблять его в ограниченных количествах. С другой стороны, сушеные и консервированные ананасы, содержащие значительное количество углеводов, должны быть полностью исключены из рациона диабетиков.
Кому нельзя есть ананасы?
Люди с аллергией на пшеницу, сельдерей, морковь, фенхель или пыльцу травы также могут иметь аллергию на ананасовый бромелаин. Поэтому аллергикам, а также людям, страдающим язвой желудка и двенадцатиперстной кишки и повышенной кислотностью, а также тем, кто борется с заболеваниями печени и почек, нельзя есть фрукты и пить ананасовый сок.
Ананас и беременность
Некоторые предполагают, что незрелый ананас и сок его листьев вредны для беременных женщин и могут ускорить роды и даже вызвать выкидыш. Все из-за бромелайна, который, как говорят, чрезмерно стимулирует шейку матки. Однако научных подтверждений этому нет. Так же, как и то, что беременным женщинам тоже вредит свежий ананас. Тем не менее врачи отмечают, что женщинам, ожидающим ребенка, не следует есть его каждый день и в очень больших количествах - как и любой продукт. Меню будущей мамы должно быть разнообразным.
Читайте также: Мандарины: свойства и пищевая ценность. Какие витамины и минералы содержат мандарины?
Как купить спелый и свежий ананас?
Свежий и спелый ананас имеет характерный сильный сладкий запах (особенно на макушке). Кроме того, он нечесанный, без мягких пятен, а его кожица золотисто-желтая. Важен и вес ананаса - чем больше, тем лучше. Это значит, что у плода мясистая сочная мякоть.
Ананас - рецепт ананасовой сальсы
Источник: x-news.pl/Cover Video