Амла (индийский крыжовник) - это фрукт, наиболее известный как добавка для похудения. Однако амла обладает и другими целебными свойствами. Алма издавна используется как средство для улучшения пищеварения, очищения организма от токсинов, укрепления сердца. Амлу нашли применение и в косметике - масло амлы усиливает рост волос, улучшает их состояние, предотвращает поседение волос. Какое еще действие оказывает амла (индийский крыжовник)? Как его дозировать? Где купить и какая цена?
Амла(индийский крыжовник, дубильный лист, лат. Emblica officinalis) - фрукт, который благодаря своим целебным свойствам уже много лет используется в индийской медицине, откуда он родом. В Аюрведе для омоложения используются все части растения, а не только плоды.
В этой части света амла считается средством долголетия. Кроме того, амла используется для улучшения пищеварения, очищения организма от токсинов, уменьшения кашля, облегчения астмы, укрепления сердца и глаз, а также при запорах и лихорадке. Амла также используется в косметике -масло амлы стимулирует рост волос и улучшает их состояние.
Хотя амла не является «сжигателем жира» и не позволяет быстро похудеть, включить ее в свой рацион для похудения стоит
Амла (индийский крыжовник) для похудения
Является ли амла (индийский крыжовник) хорошим средством для похудения? Производители добавок на основе плодов амлы превосходят друг друга по количеству килограммов, которые якобы можно сбросить при их приеме. Утверждают, что это очень эффективный жиросжигатель, благодаря которому за 30 дней можно похудеть на 10 кг. Как на самом деле?
Известно, что экстракт плодов амлы нормализует уровень сахара в крови, что очень важно в процессе похудения. Когда уровень сахара в крови резко повышается, внезапные выбросы инсулина немедленно выводят его из кровотока (это происходит, когда мы едим, например, сладости). Следовательно, он отсутствует в мозговой ткани, для которой является «топливом».
Когда мозг лишен источника энергии, он сигнализирует о том, что ему нужен сахар, который вызывает волчий голод. Как следствие, мы получаем из пищи больше калорий, чем нужно организму, что приводит к избыточному весу и ожирению. Употребление амлы снижает уровень сахара в крови, а значит предотвращает приступы голода, а значит - избыточный вес и ожирение.
Амла (индийский крыжовник) снижает уровень сахара в крови
К такому выводу пришли пакистанские ученые из Университета Саргодха.Принимавшие участие в эксперименте диабетики 2 типа были разделены на 2 группы.
Первый получал препарат для лечения сахарного диабета (глибенкламид), второй - порошок амлы (1, 2 или 3 г, растворенных в 30 мл воды, каждое утро и вечер). Результаты исследования свидетельствуют о достоверном снижении концентрации глюкозы в крови после еды натощак и в течение 2 часов после еды как у лиц, принимавших амлу, так и у лиц, принимавших препарат.4
Полезно знать
Амла (индийский крыжовник) - где купить? Какова цена?
В Польше плоды амлы доступны в виде порошка, сока или масла. Вы должны заплатить около 35 злотых за 50 г порошка. С другой стороны, сок (650 мл) стоит около 50 злотых, и его труднее достать (обычно его приходится привозить из-за границы). Масло амлы используется для ухода за волосами (цена за 200 мл около 20 злотых).
Другие названия амлы: индийский крыжовник, дубильный лист, амалака, амлабаум, дхатри
Амла (индийский крыжовник) снижает уровень холестерина и кровяное давление
Благодаря высокому содержанию витамина С плоды амлы обладают многими оздоровительными свойствами - укрепляют иммунитет, кости и суставы, а также поддерживают систему кровообращения. Витамин С запечатывает и укрепляет кровеносные сосуды, что предотвращает легкое образование синяков, кровоизлияний или кровоточивости десен. Они также снижают уровень холестерина и кровяное давление.
Исследователи из Университета Дели (Индия)³ изучили уровень общего холестерина в сыворотке крови и его липопротеиновые фракции в результате употребления в пищу сырого индийского крыжовника. В 28-дневном эксперименте приняли участие мужчины в возрасте 35-55 лет.
У некоторых из них был нормальный уровень холестерина, у некоторых была гиперхолестеринемия (повышенный уровень холестерина в плазме). Как у пациентов с нормальным холестерином, так и у пациентов с гиперхолестеринемией наблюдалось снижение уровня холестерина.
Через две недели после того, как индийский крыжовник был исключен из рациона, концентрация общего холестерина в сыворотке крови у пациентов с гиперхолестеринемией значительно увеличилась до исходного уровня.
Это подтверждают и другие индийские ученые из Медицинского колледжа Барода, которые провели исследование на 60 человек в возрасте 35-65 лет с гиперхолестеринемией II типа, чтобы сравнить эффективность плодов амлы со статинами - препаратами, помогающими нормализовать уровень холестерина в крови..
Из 60 пациентов 40 получали капсулу экстракта плодов амлы (500 мг в день в течение 42 дней), а 20 пациентов получали капсулу симвастатина (статинового препарата) (20 мг в день в течение 42 дней).
Лечение капсулами с экстрактом плодов амлы привело к значительному снижению ОХ - общего холестерина - "плохого" холестерина ЛПНП, триглицеридов и липопротеинов очень низкой плотности (ЛПОНП) и значительному увеличению "хорошего" холестерина ЛПВП.
Лечение симвастатином имело такой же эффект. Оба метода лечения также привели к значительному снижению артериального давления, но этот благоприятный эффект был более выражен у пациентов, получавших экстракт плодов амлы.
В свете приведенных выше результатов предполагается, что амла оказывает значительное гиполипидемическое действие (снижение уровня холестерина и триглицеридов), а также снижает артериальное давление.
Исследователи полагают, что добавление плодов амлы к имеющейся в настоящее время гиполипидемической терапии обеспечит значительную защиту от атеросклероза и ишемической болезни сердца. Дозу синтетических препаратов также можно было бы снизить, тем самым уменьшив побочные эффекты гиполипидемических средств.
Амла (индийский крыжовник) - противопоказания
- беременные и кормящие женщины - из-за отсутствия достаточных исследований по этой группе людей
- нарушения свертываемости крови - индийский крыжовник может повышать риск кровотечения у некоторых людей
- пациенты перед операцией - Индийский крыжовник может увеличить риск кровотечения во время и после операции. Прием индийского крыжовника следует прекратить не менее чем за 2 недели до плановой операции
Амла (индийский крыжовник) защищает печень
Китайские и тайваньские ученые из Национального университета Чжун Син и Тайбэйского медицинского университета5 показали, что плод амла оказывает защитное действие на печень и может быть полезен при не- алкогольная жировая болезнь печени. Это заболевание, вызванное чрезмерным накоплением жира в печени.
Со временем слишком большое его количество может привести к воспалению, повреждению и, в конечном счете, к фиброзу или рубцеванию ткани. Последствием может стать цирроз печени.
В эксперименте использовался водный экстракт плодов амлы, действие которого было проверено на печени крыс, сидевших на диете с высоким содержанием жиров.
Исследования показали, что экстракт позволяет значительно снизить массу тела (уменьшает количество висцерального жира), повысить активность антиоксидантных ферментов и улучшить состояние жировой печени.
Амла (индийский крыжовник) - сокровищница витамина С
Оздоровительный эффект плодов амлы связывают с высоким содержанием витамина С, но в разных источниках приводятся разные данные на этот счет.
Исследователи из Всеиндийского института медицинских наук¹ решили проверить содержание аскорбиновой кислоты в индийском крыжовнике. Оказывается, в 100 г свежих фруктов содержится 600 мг этого драгоценного витамина.
Плоды внешне напоминают крыжовник - они мелкие, твердые и зеленые. Некоторые источники говорят, что амла уравновешивает пять вкусов: кислый, сладкий, острый, горький и вяжущий
Так фрукты амла содержат более чем в 10 раз больше витамина С, чем знаменитые цитрусовые - апельсины, лимоны или помело.
При этом плоды амлы стоят в первых рядах самых богатых аскорбиновой кислотой продуктов - сразу после ацеролы (от 1000 до 4500 мг/100 г) и каму-каму (по разным данным 1230 мг - 2061 мг/ 100 г). Из наших родных плодов с ним может сравниться только шиповник (250-800 мг/100 г).
Однако свежие фрукты амла в Польше купить нельзя - они слишком нежные, чтобы выдержать транспортировку. В нашей стране вы можете получить амлу в виде сока или порошка. По словам производителей на упаковке, в 15 мл сока амлы содержится 190 мг аскорбиновой кислоты.
Это означает, что стакан сока, т.е. 250 мл, содержит 3166 мг витамина С и, таким образом, покрывает более 300 процентов. его суточная потребность. В свою очередь, 1/2 чайной ложки (2,38 г) порошка амлы покрывает 26 процентов. суточная потребность в витамине С.
Амла (индийский крыжовник) для волос
Плоды амлы в виде порошка, мацерата или настоя обычно используются женщинами в Индии как средство для ухода и укрепления волос и кожи.
Его плоды придают блеск и густоту волосам, смягчают их, углубляют и восстанавливают естественный цвет, замедляя преждевременное поседение волос.
Нанесенный на кожу головы, он укрепляет луковицы волос, ускоряет их рост, обладает противовоспалительными и противоперхотными свойствами. Благодаря высокому содержанию дубильных веществ уменьшает жирность волос.7
Амла (индийский крыжовник) - используйте на кухне
Плоды амлы входят в состав чаванпраша. Это смесь более 40 трав и топленого масла, кунжутного масла, тростникового сахара и меда в виде варенья, приготовленная по аюрведическому рецепту. Чаванпраш благотворно влияет на молодость, бодрость и жизненную силу.
Махараштра (один из штатов Индии) - один из крупнейших производителей и поставщиков индийского крыжовника. В этом регионе фрукты часто маринуют с солью, маслом и специями.
В другом штате Индии - Андхра-Прадеш - чечевичный дал готовят с добавлением амлы и блюдо под названием амле ка мурабба - фрукты, пропитанные сахарным сиропом, которые оставляют для засахаривания.
Библиография:
1. Фрукты, богатые витамином С, могут предотвратить сердечные заболевания, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3689326/
2. www.usda.gov
3. Амла (Emblica officinalisGaertn.) предотвращает дислипидемию и окислительный стресс в процессе старения
4. Влияние плодов амлы (Emblica officinalis Gaertn.) на уровень глюкозы в крови и профиль липидов у здоровых людей и пациентов с диабетом 2 типа, "International Journal of Food Sciences and Nutrition" 2011, 5. Влияние индийского крыжовника (амлы) на уровень холестерина в сыворотке крови у мужчин в возрасте 35-55 лет, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3250870
6. Гепатопротекторный эффект плодов Phyllanthus emblica L. на вызванную диетой с высоким содержанием жиров неалкогольную жировую болезнь печени (НАЖБП) у крыс SD, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28128372
7. А. Натуральная косметика. Аструм, Вроцлав 1994