Картофельные шкурки - идеальная закуска для следующего барбекю на заднем дворе и всегда желанный компаньон, когда вы проводите день перед телевизором, смотря спортивные передачи. Вы можете приготовить их для развлечения гостей или в качестве закуски для себя только потому, что вам не терпится съесть вкусный хрустящий картофель. Если вы хотите узнать, как приготовить различные кожуры картофеля, просто выполните следующие действия.
Ингредиенты
Простые картофельные шкурки
- 2 фунта. запекать картофель
- 2 чашки тертого сыра чеддер
- 1 пучок зеленого лука
- 4 ст. Кусочки бекона
- 1 стакан сметаны
Картофельные шкурки начо
- 3 картофеля красновато-коричневого цвета
- 3 ст. несоленое сливочное масло
- 1 ч. Л. поваренная соль
- 1 ч. Л. треснувший черный перец
- ¼ фунта говяжьего фарша
- 1 стакан тертого сыра чеддер
- ½ стакана тертого салата
- 1 нарезанный помидор
- ½ стакана нарезанных черных оливок
- 1 очищенный и нарезанный кубиками авокадо
- ½ стакана раскрошенных чипсов из тортильи
- 1 стакан подогретого сырного соуса
Картофельные шкурки из тунца
- 8 красновато-коричневый картофель
- 2 ст. несоленое сливочное масло
- 1½ стакана салата из тунца
- 1½ стакана тертого сыра проволоне
- соль и перец для вкуса
Картофельные шкурки с низким содержанием жира
- 4 больших картофелины
- обезжиренный кулинарный спрей
- 1 ч. Л. порошок чили
- ½ чайной ложки. поваренная соль
- 1 ч. Л. оливковое масло
- ½ чайной ложки соуса Табаско
- 4 ломтика нежирного бекона из индейки
- 1 стакан нежирного тертого сыра чеддер
- 2 средних нарезанных кубиками помидора
- 4 нарезанных стебля зеленого лука
- 1/2 стакана нежирной сметаны
Шаги
Метод 1 из 4: простые картофельные шкурки
Шаг 1. Разогрейте духовку до 350 ° F (175 ° C)
Шаг 2. Отрежьте 2 фунта
запекать картофель пополам вдоль.
Шаг 3. Картофель проткнуть вилкой
Несколько раз проткните каждую картофелину вилкой. Это поможет им готовить в микроволновке.
Шаг 4. Готовьте картофель в духовке на высокой температуре
Оберните картофель влажным бумажным полотенцем и поставьте в микроволновую печь. Для того, чтобы приготовить одну картофелину, нужно около 5 минут, а на то, чтобы поставить в микроволновую печь 3 картофелины, - около 10 минут. Положите несколько картофелин на тарелку и продолжайте проверять, когда картофель пропекется, протыкая его вилкой.
Шаг 5. Достаньте картофель из микроволновки
Снимите влажное бумажное полотенце и подождите, пока оно остынет.
Шаг 6. Очистите картофель изнутри
Крепкой ложкой соскребите картофель изнутри, оставив только кожицу и тонкий слой картофеля. Если вы слишком сильно соскоблите внутренности, вы можете порвать кожуру картофеля, что впоследствии затруднит удержание ингредиентов картофелем.
Шаг 7. Сделайте картофельную смесь
Смешайте 2 чашки тертого сыра чеддер, 1 пучок нарезанного кубиками зеленого лука и 4 столовые ложки (59,1 мл). кусочки бекона с внутренностями картофеля в миске. Хорошо перемешайте, пока ингредиенты не смешаются.
Шаг 8. Приправить смесь солью и перцем
В смесь добавить соль и перец по вкусу.
Шаг 9. Поместите картофельные шкурки в духовку на 5 минут
Это позволит им стать немного хрустящими.
Шаг 10. Зачерпните смесь внутрь кожуры картофеля
Запекайте картофельную кожуру и внутренности вместе в духовке не менее 20 минут. Проверьте их, чтобы убедиться, что сыр чеддер не подгорает. Когда они будут готовы, кожица будет красивой и хрустящей, а внутренности будут вкусными и коричневыми.
Шаг 11. Подавать
Достаньте шкурки из духовки и дайте им остыть не менее 5 минут. Затем подавайте их либо с 1 стаканом сметаны на стороне, либо с ложкой сметаны на каждую кожицу картофеля. Еще они восхитительны с бокалом пива.