Вы уже знаете, какое будет рождественское меню? Если нет, мы дадим вам несколько советов! Еда для праздничного стола для начинающих и продвинутых: традиционные, легкие, вегетарианские, пепекле и рецепты для начинающих
Я не могу пережить Рождество без готовки, я уже позаботился об этом, но я стараюсь организовать все таким образом, чтобы после него было хотя бы несколько дней отдыха, когда я осталось только собрать салат или гарнир. Голубцы, хорошая тушеная говядина и немного жаркого всегда в меню, так что остатков хватит до кануна Нового года.
1. Традиционное рождественское меню
Закуска: голубцы
Фаршированные капусты - это то, что мы никогда не можем пропустить, и да, мы едим их как закуску, это действительно противно. Чтобы было проще, мы делаем его с курицей, и не стир-фрай, а только сметану. Так что вы можете заморозить остатки.
Основное блюдо: жареное
Очевидно, что это может быть целая жареная индейка, но я рекомендую эту маслянистую говяжью ногу. Кость выпадает из мяса, которое почти тает во рту. И, конечно же, костный мозг - это дополнительная награда с небольшим тостом.
Десерт: торт с маком
Сладости с орехами, маком и каштанами тесно связаны с праздником, поэтому жевательный торт, одетый в красивую мантию, не может быть плохим выбором.
Конечно, вы не можете пропустить маленькие печенья, вы можете найти много сладких ЗДЕСЬ и соленых ЗДЕСЬ.
2. Рождественское меню Flash
Закуска: закуски из креветок, завернутые в ветчину
Поскольку основное внимание в нашем меню будет уделено основному блюду, нет необходимости заканчивать закуской, поэтому будет достаточно нескольких закусок из ветчины и креветок.
Основное блюдо: Филе Веллингтон
Делайте Веллингтон только из качественной вырезки, и обязательно выбирайте хорошие грибы и слоеное тесто (если хотите быть по-настоящему профессиональным, делайте так)!
Десерт: каштановая павлова
Я определенно придерживаюсь каштановых или шоколадных конфет в ярком меню, и если мы собираемся приготовить их для себя, почему бы не попробовать красивую каштановую павлову на десерт?
3. Простое, но праздничное меню
Закуска: гостевые корзины
Мы также можем сделать корзиночки для макарон из готового магазинного слоеного теста, что очень просто, но все равно приятно с вкусной начинкой.
Основное блюдо: свиная вырезка с белыми грибами
Также среди прошлогодних мужчин была девственница-дикобраз, которая имела безраздельный успех. Благородная часть дикобраза и свинины делает блюдо по-настоящему праздничным, но не вычурным.
Десерт: кладдкака, шведский шоколадный торт
Когда дело доходит до простоты, я всегда думаю о кладдкаке, которую мы купили замороженной в Икее на Рождество, когда я еще не была поваром. Тогда я не знал, что сборка займет около 2 минут.
4. Дешевое рождественское меню от 5000 HUF
Закуска: чесночный крем-суп
Этот суп не только мой фаворит из-за его вкуса, но вы можете купить его примерно за 300 форинтов. Он был частью нашего рождественского меню в течение многих лет, но мне пришлось его оставить, потому что после этого никто ничего не хотел есть.
Основное блюдо: карманная вырезка
Если мы хотим сделать рождественское меню экономичным, нам не обойтись без восхитительных ароматов. Например, вы можете приготовить карманную вырезку, которая будет сытной и вкусной, но не будет стоить целое состояние. Хотя это самая дорогая часть нашего меню, стоит купить маринованную ветчину вместо машинной.
Десерт: апельсиновый пудинг с корицей и грецкими орехами в меду
Судя по названию, пудинг с корицей не кажется копейкой, но в кладовой спрятано так много вещей, из которых можно приготовить такой хороший десерт.
5. Меню для начинающих
Закуска: крем-суп из брокколи
Это может быть суп из брокколи, а на самом деле из любых овощей или фруктов. Легко приготовить.
Основное блюдо: куриные бедра с медом и горчицей
Хотя курица и не самая праздничная еда, вы не прогадаете, так как эта медово-горчичная курица, совсем без излишеств, почти наверняка будет пользоваться успехом. Но не бойтесь и шафрановых креветок.
Десерт: каштановый мусс
Каштановый мусс - невероятно простой и быстрый, но праздничный десерт, который я смело рекомендую даже новичкам.
6. Меню для любителей фитнес-линейки
Закуска: стейк из лосося с салатом
Лосося для стейка можно достать практически где угодно, если только не замороженный. Все, что вам нужно, это красивый и вкусный салатный микс.
Основное блюдо: утиная грудка с яблочно-свекольным салатом
Он менее обезжиренный, но на Рождество в него можно положить хорошую утиную грудку и подать с салатом из яблок и свеклы.
Десерт: фрукты на гриле
Жареные фрукты не совсем бескалорийны, но все же содержат меньше сахара, чем тушканчики. Однако крем из маскарпоне можно есть с чувством вины.
7. Рождественское меню без мяса
Закуска: сырный суп из лука-порея
Небольшая чашечка вкусного сырного супа наверняка понравится не только вегетарианцам, но и плотоядным.
Основное блюдо: каннеллони с козьим сыром
Я был вегетарианцем около одиннадцати лет, в то время одним из моих любимых блюд были каннеллони, которые я готовил нечасто, но они мне очень нравились на Рождество. Помните, строго говоря, пармезан не является вегетарианским из-за лактационного фермента, поэтому, если это проблема, замените его другим сыром!
Если вы не хотите делать пасту, вы также можете предложить ломтики оливкового тофу с овощным рагу.
Десерт: яблочно-пряничный крем
Десерт, безусловно, самая простая часть постного меню, но я также рекомендую быстрый яблочно-пряничный заварной крем.
А если вы ищете полностью веганские рецепты, взгляните на рецепты Кристофа Штайнера!