На коротких дистанциях все они работают. Даже четыре грейпфрута и чернослив в день будут работать неделю или две. Настоящая проблема заключается в стабилизации вашего веса. Это значит навсегда.
На протяжении многих лет ко мне часто обращались за советом по питанию, и я научился столько же, сколько учил. Если кто-то хочет добиться длительного успеха в изменении диеты, необходимо соблюдать несколько правил.
а. План должен быть легким.
b. Должно быть значительное начальное изменение огненного энтузиазма.
c. Цели должны быть четко определены и достижимы.
Предлагаемые мной планы могут быть не более эффективными и уж точно менее радикальными, чем те, которые вы уже пробовали, что говорит о реальной проблеме. Вам не нужно было больше одной диеты. На коротких дистанциях все работает. Даже четыре грейпфрута и чернослив в день будут работать неделю или две. Настоящая проблема заключается в стабилизации вашего веса. Это значит навсегда. Колебание в три-четыре фунта часто бывает сезонным или психологическим и вполне допустимым. Такое небольшое количество, 2-3 процента массы тела, легко сбрасывается без последствий. Техническое обслуживание требует совершенно нового мышления. Чтобы быть эффективным, он не должен требовать никаких размышлений после того, как изменения были усвоены. Следующие пункты неоднократно доказывали свою ценность. Они простые, безболезненные и никоим образом не мешают получению удовольствия от еды или социальным аспектам приема пищи.
а. Начинайте каждый прием пищи с полного стакана воды. Он занимает объем и утоляет немедленный голод. Вода занимает место, в ней нет калорий, и она полезна.
b. Ешьте салаты в качестве первого блюда, а не, как в европейской традиции, после основного блюда. Цель очевидна. Салат сытный, и в нем гораздо меньше калорий, чем во всем последующем. Салатные заправки хороши, а пользу оливкового масла для здоровья невозможно переоценить. Используй это.
c. Съешьте половину того, что у вас на тарелке, затем остановитесь и подумайте. Вы больше не голодны, так зачем продолжать накапливать калории? Всегда оставляйте еду. Порции, которые нам подают или которые мы подаем сами, излишне велики.
д. Вторых порций нет. Период.
e. Никаких десертов.
f. Перекусы между приемами пищи должны быть ограничены низкокалорийными напитками, предпочтительно водой, и свежими фруктами. Яблоко, помимо прекрасного вкуса, содержит сложные углеводы, которые медленно перевариваются и благодаря механизму обратной связи подавляют чувство голода гораздо дольше, чем готовые закуски, приготовленные из рафинированного сахара. Свежие фрукты содержат гораздо меньше калорий, чем закуски, и богаты витаминами, питательными веществами и природными антиоксидантами.
Очевидно, что нужно заботиться о качестве потребляемой пищи. Фрукты и овощи крайне важны, и любой, кто удосужился прочитать эту книгу, уже знает об этом. Жиры и холестерин во всех формах должны контролироваться, а трансжиры должны быть исключены. Прежде всего, калории действительно учитываются. Да, упражнения сжигают калории и даже немного повышают уровень основного обмена на пару часов после тренировки, но это не оправдание для переедания. Не переоценивайте количество сжигаемых калорий. Час теннисных одиночных игр сжигает едва ли 250 калорий. Меньше, чем сникерс и кока-кола. При беге на милю за 10 минут расходуется всего 145 калорий. Вес контролируется за счет потребления (съедания) калорий, достаточных для поддержания базовых потребностей организма плюс физическая работа. Это означает гораздо меньше калорий, чем можно было бы себе представить. К счастью, всем этим можно легко управлять, если человек предан делу. Сорокапятилетней женщине ростом 5 футов 5 дюймов и весом 110 фунтов требуется около 1600 калорий в день для поддержания веса. Найдите в Интернете таблицу калорийности продуктов и изучите основы. Это подтвердит то, что вы уже знаете о большинстве продуктов питания.
Индекс массы тела (ИМТ) является хорошим индикатором общего содержания жира в организме и рассчитывается на основе роста, веса и возраста. Федеральные рекомендации предлагают ИМТ 24 или меньше в качестве подходящей и здоровой цели. В Интернете есть сервисы для расчета ИМТ. Подключи свою статистику и увидишь правду. В остальном здравый смысл. Найдите подходящий для вас уровень и придерживайтесь его. Несколько советов, предложенных выше, помогут, но помните: это поддерживающая диета, а не диета для быстрой потери веса.
Copyright © 2013 г. Джеральд Имбер, доктор медицинских наук, автор книги «Коридор молодежи: ваш путеводитель по вневременной красоте», из которой был взят этот отрывок.
Gerald Imber, MD, автор книги «Коридор молодежи: ваш путеводитель по вневременной красоте» (теперь доступна в виде электронной книги с улучшенным видео), всемирно известный пластический хирург. Он возглавляет частную клинику на Манхэттене и является ассистентом профессора хирургии (пластической) в Медицинском центре Вейл-Корнелл. Помимо популяризации хирургических инноваций, доктор Имбер является автором научных статей и нескольких книг, в том числе «Коридор молодежи». Его интерес к омолаживающей хирургии привел его к пониманию того, что операция сама по себе не поможет сохранить молодость. Стратегия «Молодежный коридор» «Профилактика - поддержание - коррекция», подробно изложенная в этой книге, поможет вам выглядеть моложе во взрослой жизни.
Для получения дополнительной информации посетите https://www.youthcorridor.com и iTunes (https://itunes.apple.com/us/book/youth-corridor-video-enhanced/id650845334?mt=11)