Сегодня заболеваемость диабетом растет: по оценкам Центров по контролю и профилактике заболеваний, каждый десятый взрослый в Соединенных Штатах живет с этим заболеванием. Однако то, что у вас диабет, не означает, что вы должны отказаться от одного из маленьких удовольствий жизни - перекусывать. Что вам действительно нужно сделать, так это сделать правильный выбор, когда дело доходит до того, какие закуски вы едите.
Следующие рецепты помогут вам выбрать правильные закуски, которые насытят вас, а также помогут контролировать уровень сахара в крови.
1. Трейл Микс
Хотя вы можете купить трейловую смесь в местном магазине, она часто безвкусная и, не говоря уже о, дорогая. Вы можете оживить ситуацию, если сделаете свой собственный трековый микс прямо дома. Чтобы сделать вещи еще лучше, вы сэкономите деньги по пути.
- 1 стакан жареного арахиса
- 1 стакан сырого или жареного миндаля
- 1 стакан тыквенных семечек
- 2 унции несладкого кокоса
- ½ стакана изюма
Просто смешайте их вместе, и у вас получится вкусная, сытная и полезная для диабетиков закуска. Если вы хотите немного оживить блюдо, попробуйте добавить семечки или грецкие орехи.
2. Фрукты и сыр
Смесь свежих фруктов и сыра - это настоящая закуска, которой любой человек, особенно диабетик, может легко наслаждаться на ходу. Вы можете использовать несколько видов фруктов, в том числе:
- Яблоки
- ¾ стакана черники
- Апельсины
- 4 унции. Виноград
Для сыра попробуйте использовать:
- 1 унция. сыра Чеддер
- 1 унция. Колби Джек
- Часть обезжиренного сыра Моцарелла
Смешивайте для большего разнообразия или придерживайтесь одного вида каждого вида, если вам так больше нравится. Несмотря ни на что, вы обнаружите, что сочетание фруктов и сыра - это союз, созданный на небесах, и он утолит ваш голод, когда у вас просто нет времени сесть и поесть.
3. Попкорн
Вы никогда не ошибетесь со свежеприготовленным легким попкорном. Если у вас нет времени, чтобы лопнуть его, вы всегда можете купить его в магазине. Как правило, размер порции попкорна составляет около 3 чашек, при условии, что вы не загружаете его множеством разных приправ. Это угощение даст вам что-то существенное, чтобы пожевать, чтобы утолить тягу к голоду, и при этом оставаться безопасным для еды.
4. Крекеры
В следующий раз, когда вы отправитесь в продуктовый магазин, возьмите коробку ваших любимых крекеров. Они представлены в широком ассортименте вкусов, идеально подходящих на любой вкус, и представляют собой фантастическую закуску для диабетиков на ходу. При покупке крекеров обратите внимание на размер порции, указанный на обратной стороне коробки, чтобы не переборщить с закуской. Как правило, вам нужно съесть около 6 крекеров, чтобы контролировать уровень натрия и углеводов на уровне 120-130 мг натрия и 20 граммов углеводов.
5. Кале Чипсы
Чипсы больше не означают жареный картофель. Сегодня существует огромный ассортимент разных видов чипсов, и одни из них полезнее других. Чтобы получить по-настоящему полезное и вкусное лакомство, попробуйте испечь чипсы из капусты дома. Просто добавьте немного оливкового масла поверх свежей капусты вместе с любыми приправами, которые вы считаете необходимыми, и запеките их в духовке на противне.
Позвольте им запекаться, пока капуста не станет хрустящей, и у вас будет отличное лакомство, которое вы сможете хрустеть всякий раз, когда вам захочется перекусить. Чипсы из капусты намного полезнее традиционных чипсов и не содержат крахмала, как картофельные чипсы, что делает их идеальной закуской для диабетиков.
6. Греческий йогурт
Греческий йогурт стал довольно популярным в последние годы, потому что это отличный источник белка и кальция. Сегодня вы можете найти греческий йогурт с различными вкусами в местном продуктовом магазине наряду с традиционным йогуртом. Однако он намного полезнее для вас, чем обычный йогурт, и содержит гораздо меньше углеводов на порцию. Если вы хотите, вы всегда можете просто купить ванильный йогурт и добавить в него немного свежих фруктов, хотя это увеличит потребление углеводов, поэтому вы должны быть осторожны. Несмотря ни на что, греческий йогурт может быть очень полезным и безопасным лакомством для любого диабетика, который ищет чего-нибудь сладкого.
Если вы страдаете диабетом, важно помнить, что вам не нужно отказываться от перекусов. Вам просто нужно принимать правильные решения в выборе закусок, чтобы вы могли контролировать уровень сахара в крови, а также получать пищу, которая вам нужна, чтобы оставаться сытым. Эти закуски помогут вам сделать это, предоставив вам вкусное лакомство, полезное для вас и вашего сахара в крови.