Эти восхитительные угощения для завтрака выглядят как хлебные палочки, но имеют такой же прекрасный вкус, как и традиционные булочки с корицей. Они такие сладкие и ароматные; их тоже можно подавать как десерт.
Ингредиенты
Количество порций:
12
Время подготовки:
30 минут
Время приготовления:
20 минут
Тесто для рулетов с корицей
- 1 ст. дрожжи
- 1 1/2 стакана теплой воды
- 3 ст. сахар
- 1/2 ч. Л. поваренная соль
- 3 1/2 - 3 3/4 стакана муки
- 1 палочка сливочного масла
Топпинг с корицей
- 3/4 стакана темно-коричневого сахара, в упаковке
- 1/4 стакана сахарного песка
- 2 ч. Л. корица
- 1/8 ч. Л. поваренная соль
- 2 ст. сливочное масло топленое
Глазурь
- 1 стакан сахарной пудры
- 2 ст. молоко
- 2 ст. сливочный сыр, размягченный при комнатной температуре
- 1 ч. Л. ваниль
Шаги
Метод 1 из 4: приготовьте тесто для рулетов с корицей
Сначала приготовьте тесто, чтобы оно могло отдохнуть, пока вы будете делать начинку.
Шаг 1. Разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C), пока готовите тесто и начинку
Шаг 2. В средней миске растворить дрожжи, сахар и воду
Шаг 3. Дайте смеси постоять 5 минут, пока она не станет пузырящейся
Шаг 4. Добавьте в дрожжевую смесь соль и 3 1/4 стакана муки
Шаг 5. Перемешайте ингредиенты вручную, пока они не будут хорошо перемешаны, или используйте крючок для теста на миксере, чтобы перемешать ингредиенты
Шаг 6. Добавьте больше муки, по несколько столовых ложек за раз, если тесто липкое
Тесто готово, когда оно отделяется от миксерной чаши или образует шар вокруг крючка для теста.
Шаг 7. Обильно посыпьте разделочную доску или столешницу там, где вы будете раскатывать тесто
Шаг 8. Поместите шарик из теста на посыпанную мукой поверхность и дайте ему постоять 10 минут
Вы можете накрыть тесто чистым кухонным полотенцем или оставить его открытым.
подсказки
- Держите растопленное масло на противне в тепле, поставив сковороду на одну из конфорок на плите. Держите конфорку на минимальном уровне, чтобы масло не подгорело.
- Если у вас есть дополнительная глазурь, вы можете немного разбавить ее молоком и окунуть в нее запеченные палочки с корицей.
- Для быстрых рулетов с корицей вы можете использовать упаковку приготовленного теста вместо теста, сделанного на пустом месте.
- Полейте глазурью свои хлебные палочки, когда они еще теплые, но не слишком горячие, чтобы они не растаяли.
- Если у вас нет времени размягчить сливочное масло и сливочный сыр при комнатной температуре, вы можете поставить их в микроволновую печь на слабом огне, пока они не станут мягкими.