Авокадо - прекрасное дополнение к любому блюду или напитку, из него получается восхитительная еда, и поклонники здорового образа жизни хорошо это знают. Наши собственные наблюдения, возможно, докажут это: мы видим то, что также известно как «плод аллигатора», в качестве ингредиента салата, вкусного смузи или добавки к молочному коктейлю, основы для соуса и пасты для сэндвичей, среди прочего. Помимо преимуществ авокадо, кулинарная привлекательность этого тропического фрукта взяла штурмом.
Этот зеленый фрукт быстро стал популярным продуктом в обычной продуктовой корзине. Согласно исследованию Hass Avocado Board, за последнее десятилетие упоминания авокадо и гуакамоле в меню общепита увеличились на 13%, а количество позиций в меню увеличилось на 58%. Импорт из Мексики в Соединенные Штаты, например, сделал сезонные фрукты доступными круглый год. Без сомнения, шумиха повсюду. Популярные продовольственные магазины добавляют авокадо в свои бутерброды и салаты, вкладывая больше средств в рекламные акции и рекламу и повышая тягу к авокадо и его популярность.
Прежде чем вы начнете пускать слюни и мчитесь в ближайший магазин, чтобы предаться тяге к авокадо, полезно проверить, что в этом фрукте горячего не только с точки зрения вкуса, но и того, что он может сделать для нас. Действительно, пух там тревожно хорош, и мы не хотим ничего пропустить. но может ли этот фрукт быть чем-то большим, чем вкус и кулинарные возможности?
Узнать о пользе авокадо - хорошее начало. Взгляните внимательно на эти 4 преимущества, которыми я с вами поделюсь, и воплотите свое гастрономическое удовольствие, не чувствуя себя виноватым!
Преимущество 1: авокадо содержит полезные жиры
Последние годы освободили авокадо от нездорового ярлыка, известного как жирный. Многие маркетинговые и торговые ассоциации уже давно борются с утверждением, что авокадо - это жирная пища, и превращают его в продукт, полезный для сердца. Несмотря на это, многие любители здоровья все еще ничего не знают или проявляют осторожность.
Вот что разъясняет сайт диетологов:
Один авокадо содержит 4 грамма белка, 15 грамм углеводов и 31 грамм жира. Так что авокадо в основном жирные. Тем не менее, это хороший жир, потому что авокадо содержит мононасыщенные жиры (19 г в 1 авокадо), такие как оливковое масло и арахисовое масло.
Многих из нас озадачивает слово жир, но помните, что мы должны осознавать не только низкое содержание жира в рационе, но и правильный жир. (3) После драмы о жирах, которая, как мы теперь знаем, является всего лишь паническим мифом, потому что авокадо содержит правильный жир, не нужно беспокоиться о его потреблении, если только это не связано с медицинскими причинами и при условии, что вы находитесь в среднем здоровом состоянии. И, конечно же, умеренное количество является ключевым.
Барбара Дэвис, диетолог из He alth Focus International, напоминает, что жиры должны составлять только треть ежедневного рациона. Она говорит, что одна унция авокадо, равная примерно двум столовым ложкам, содержит 4,5 грамма жира. Да, вкусная еда, какой бы здоровой она ни была, это не то, чем можно заниматься бесконтрольно!
Преимущество 2: Авокадо богат питательными веществами, которые обладают противовоспалительным действием и защищают клетки от повреждений
Фонд Джорджа Мателяна сообщает на сайте whfood.org, что авокадо богат питательными веществами, которые, как известно, обладают противовоспалительным действием: фитостеролами, каротиноидными антиоксидантами, омега-3 жирными кислотами и полигидролированными жирными спиртами. Все это может показаться нам греческим, но эти питательные вещества предотвращают такие заболевания, как остеоартрит и ревматоидный артрит. Это также связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Кроме того, известно, что каротиноиды, которые в изобилии содержатся в авокадо, помогают улучшить иммунную функцию, снизить риск развития рака и защитить клетки от повреждений, вызванных старением и раком.
Преимущество 3: авокадо обеспечивает оптимальное усвоение
Также установлено, что этот фрукт способствует оптимальному усвоению питательных веществ не только из самого фрукта, но и из других продуктов, потребляемых в то же время. Это связано с тем, что огромное количество олеиновой кислоты в пищеварительном тракте облегчает формирование транспортных молекул, которые могут помочь переносить каротиноиды и другие питательные вещества в организм.
В настоящее время многие питательные вещества теряются из-за искусственной пищи вокруг нас, поэтому жизненно важно получать максимальную отдачу от того, что мы едим, и хорошее усвоение питательных веществ из того, что мы едим, определенно позволяет нам быть впереди в гонке за здоровье.
Преимущество 4: авокадо - хороший источник пищевых волокон
Авокадо содержит около 8 граммов пищевых волокон, которые, в свою очередь, помогают поддерживать здоровое пищеварение и очищать организм от токсинов.
Как следствие, при приеме в умеренных количествах авокадо также имеет одно из преимуществ в снижении веса. Это правда, что этот фрукт содержит много калорий, но из-за содержания в нем клетчатки он также хорош для обеспечения высокого уровня сытости - ощущения сытости. Это приводит к тому, что человек прекращает есть и, следовательно, контролирует потребление калорий.
Круглый, полезный и вкусный
Так много было сказано о полезных свойствах и пользе авокадо, но все сводится к тому, чтобы подавать его правильно и в нужном количестве. Авокадо полон хороших жиров, поэтому мы должны использовать его в качестве источника жира и иметь его в достаточном количестве. Не слишком много.
Ешьте его вместе с другой здоровой питательной пищей, и у вас будет один вкусный обед, который поможет вашей системе стать сильнее и бодрее!