Когда они все сложены в кучу в продуктовом магазине или на фермерском рынке, выбор вкусной спелой дыни может показаться невыполнимой задачей. Но никто не хочет идти домой и нарезать фрукты только для того, чтобы обнаружить, что они потратили свои деньги на мягкую несъедобную дыню. К счастью, есть способы определить, созрела ли дыня, не разрезая ее, поэтому, любите ли вы дыню, арбуз или падь, вы всегда сможете получить вкусные фрукты.
Шаги
Метод 1 из 3: выбор дыни
Шаг 1. Изучите цвет и текстуру дыни
Хорошая спелая дыня будет иметь базовый цвет с золотым оттенком, поэтому избегайте зеленых. На коже не должно быть разрывов и рубцов, а сетка на ее поверхности должна быть толстой, грубой и четко очерченной.
- Если основной цвет дыни все еще имеет зеленоватый оттенок, это обычно означает, что она еще не созрела.
- Сетка на коже дыни может быть более выраженной в одних областях, чем в других.
Шаг 2. Проверьте вес дыни
Как только вы найдете дыню с кожицей, которая кажется здоровой, возьмите ее и проверьте на вес. Дыня должна казаться довольно тяжелой для своего размера.
Чтобы определить, хороший ли это вес, вам, возможно, придется протестировать несколько дынь с витрины магазина. Это поможет вам определить, достаточно ли вам тяжело
Шаг 3. Понюхайте дыню
Один из лучших способов определить, является ли дыня спелой и полезной, - это понюхать ее. Если у дыни сладкий мускусный запах, скорее всего, она спелая и ее стоит принести домой.
- Понюхайте дыню на конце цветка, чтобы проверить ее спелость. Это конец дыни, который находится напротив стебля.
- Если дыня пахнет духами, это может указывать на то, что она перезрела.
Шаг 4. Проверьте концевой стержень дыни
Наконец, прежде чем покупать дыню, осмотрите область стебля. Убедитесь, что на коже нет разрывов, поскольку иногда это может означать, что дыня была собрана слишком рано. В области стебля также должно быть небольшое углубление, чтобы показать, что дыня легко отделилась от лозы при сборе урожая.
- Сам стержень не должен быть прикреплен к дыне. Обычно это означает, что дыня не созрела.
- Избегайте мягкой или влажной дыни в области стебля.
Метод 2 из 3: выбор арбуза
Шаг 1. Ищите арбуз с тусклой кожицей и однородной формой
Арбуз должен быть ярко-зеленого цвета, но его кожица не должна быть блестящей. Вместо этого поищите тот, у кого кожа немного тусклая. Он также должен иметь однородную форму, чтобы указывать на то, что он полностью созрел.
Если кожица арбуза блестящая, это может указывать на то, что дыня еще не созрела
Шаг 2. Найдите арбуз с кремовым пятном на нижней стороне
Затем поднимите арбуз и осмотрите дно. На том месте, где дыня росла, должно быть кремово-желтое пятно. Это полевое пятно указывает на то, что арбуз провел много времени на солнце, созревая, вместо того, чтобы собирать урожай слишком рано.
Чем ярче цвет полевого пятна арбуза, тем слаще будет дыня. Белое пятно - это хорошо, но желтое пятно - лучше всего
Шаг 3. Проверьте текстуру кожуры арбуза на наличие неровностей и вмятин
Держа арбуз в руке, проведите пальцами по его кожуре, чтобы изучить текстуру. Не должно быть вмятин, неровностей или неровностей, которые могут указывать на то, что дыня не получала регулярного солнца и воды по мере роста. Вместо этого выберите гладкую, ровную дыню.
Убедитесь, что на кожуре арбуза нет порезов и шрамов
Шаг 4. Проверьте вес арбуза
Держа арбуз в руках, убедитесь, что он имеет хороший вес. Он должен казаться тяжелым для своего размера, поэтому сравните его с другой дыней того же размера, чтобы убедиться, что у него хороший вес.
Шаг 5. Постучите костяшками пальцев по арбузу
Наконец, удерживайте арбуз на расстоянии пары дюймов от уха и постучите по нему костяшками пальцев. Если дыня спелая, она должна издавать глухой звук, похожий на тенор.
- Детонационный тест не следует использовать в качестве единственного теста на спелость, потому что не все фермеры, выращивающие арбузы, согласны с его точностью. Перезрелые арбузы иногда звучат так же, как спелые фрукты. Используйте его, чтобы подтвердить, что дыня, отвечающая всем остальным критериям, готова принести домой.
- Если при ударе арбуз издает глухой звук, скорее всего, он еще полон воды и еще не созрел.
Метод 3 из 3: сбор медовой росы
Шаг 1. Осмотрите кожуру медвяной росы на предмет насыщенного кремового цвета
Здоровая спелая медвяная роса будет кремового, желтого или золотого цвета. Избегайте слишком зеленых дынь, потому что они еще не созрели.
Если вы выберете сливочно-белый цвет медвяной росы, она еще не созрела, но созреет, если вы оставите ее при комнатной температуре на несколько дней
Шаг 2. Выберите симметричную падь
Здоровая спелая медвяная роса будет иметь сферическую форму. Однако важнее, чем смотреть на форму, - убедиться, что выбранная дыня симметрична. Если один конец больше другого, это может указывать на то, что роса росла неравномерно и, вероятно, не лучший выбор.
Шаг 3. Пощупайте кожу пади
Проведите пальцами по кожуре медвяной росы, чтобы изучить ее текстуру. Он должен быть гладким, бархатистым, без заметных вмятин или неровностей.
Кожа медвяной росы может иметь восковое ощущение, потому что сахар в дыне поднимается на поверхность по мере созревания
Шаг 4. Проверьте аромат медвяной росы
Как и в случае с дыней, вы можете определить, созрела ли медвяная роса, понюхав ее. Он должен издавать сладкий приятный запах.
Запах медвяной росы будет наиболее заметен, когда дыня будет комнатной температуры
Шаг 5. Встряхните падь и прислушайтесь к звуку
Наконец, перед покупкой медвяной росы осторожно встряхните ее. Если вы слышите грохот семян внутри, дыня созрела. Если вы встряхиваете медвяную росу, и она кажется жидкой или слякотной внутри, это, скорее всего, означает, что она перезрела.
подсказки
- Вымойте любые продукты перед тем, как разрезать их, чтобы избежать попадания грязи или микробов на мякоть дыни.
- Когда вы исследуете кожицу дыни, обратите внимание на плесень. Не стоит приносить домой заплесневелую дыню.
- По возможности не выбирайте в магазине дыни, сложенные друг на друга. При таком хранении они легко могут треснуть или сломаться.