При приготовлении больших блюд все зависит от времени. К сожалению, чтобы правильно рассчитать время, может потребоваться практика, и пока это не произойдет, у вас останется еда, приготовленная заранее, до остальной части еды. Рис часто является одним из тех гарниров, которые готовятся задолго до начала еды. Если оставить рис без присмотра, он довольно быстро остынет. Просто используя рисоварку, мультиварку или бамбуковую пароварку, вы сможете поддерживать свой рис в тепле достаточно долго, чтобы завершить приготовление остальной части еды.
Шаги
Метод 1 из 3. Использование функции «Согреться» на рисоварке
Шаг 1. Готовьте рис, как обычно в рисоварке
Рисоварки - это самый распространенный инструмент для сохранения тепла, так как вы, скорее всего, использовали их в первую очередь для приготовления риса. Каждая рисоварка готовит рис по-своему, поэтому просто следуйте инструкциям по приготовлению, прилагаемым к ней.
Шаг 2. Не выключайте рисоварку и переключите ее в режим «согревания»
Когда рис будет приготовлен, просто переключите функцию с «готовить» на «согревать». Он должен сохранять рис в тепле от 2 до 3 часов.
- Рис, оставленный нагреваться в рисоварке по прошествии 2-3 часов, станет липким или даже прилипнет к рисоварке и подгорит. Он по-прежнему будет съедобным, но его качество может резко ухудшиться. Только не оставляйте его нагреваться в рисоварке дольше одного дня, так как в нем могут начать расти бактерии.
- Не все рисоварки имеют функцию разогрева. Так что убедитесь, что ваш поступит заранее.
Шаг 3. Добавьте 1 столовую ложку (15 мл) воды на чашку приготовленного риса
Рисоварка будет медленно удалять влагу из приготовленного риса. Таким образом, добавление воды поможет предотвратить высыхание вареного риса и вернет ему влагу.
Увеличивайте количество воды в зависимости от того, сколько риса вы приготовили
Шаг 4. Помешивайте рис каждые 15-30 минут и при необходимости добавляйте больше воды
Это предотвратит прилипание и подгорание риса на дне кастрюли. Если кажется, что рис подсыхает, добавляйте по 1 столовой ложке (15 мл) воды за раз, пока рис снова не станет влажным. Насколько влажным вы хотите, чтобы рис, зависит только от вас и ваших предпочтений.