Размораживать курицу легко, но нужно делать это правильно, чтобы предотвратить рост вредных бактерий. Как правильно разморозить курицу во многом зависит от того, как скоро вы планируете ее приготовить. Самый безопасный, но самый медленный вариант - разморозить курицу в холодильнике, но если вам нужно быстро разморозить курицу, вы можете использовать холодную воду или микроволновую печь.
Шаги
Метод 1 из 3: размораживание курицы в холодильнике
Шаг 1. Достаньте замороженную курицу из морозильной камеры и поместите в холодильник
Это самый безопасный способ разморозить курицу, однако он занимает больше времени, чем другие методы.
Поместите курицу перед нижней полкой, пока она размораживается, чтобы излишки сока не попали на другие продукты в холодильнике. Если курица уже развернута, поместите ее в кастрюлю или миску, чтобы сок не вытек
Шаг 2. Следите за временем
Стандартное правило гласит, что 450 г курицы размораживается в холодильнике за 5 часов.
Имейте в виду, что размораживание целой курицы в холодильнике может занять более 24 часов. Планируйте соответственно
Шаг 3. Достаньте курицу из холодильника, когда она разморозится
Курица больше не будет покрыта инеем и будет мягкой на ощупь.
Проверьте, разморозилась ли вся ваша курица, поместив руку в большую полость курицы. Если внутри курицы есть кристаллы льда, ее необходимо разморозить в течение более длительного периода времени
Шаг 4. Храните размороженную курицу в холодильнике
Размороженную курицу можно смело хранить в холодильнике 1-2 дня. После размораживания курицу нельзя замораживать повторно.
Храните размороженную курицу в самой холодной части холодильника. Так ваша курица будет дольше защищаться от бактерий
Видео - с помощью этой службы некоторая информация может быть передана YouTube
подсказки
Чем ниже температура размораживания курицы, тем меньше вероятность того, что в ней разрастутся опасные бактерии
Предупреждения
- Обязательно мойте руки до и после обработки сырого цыпленка.
- Избегайте размораживания курицы при комнатной температуре на кухонных столешницах, потому что, если вы оставите курицу при комнатной температуре слишком долго, существует высокий риск роста бактерий.
- Целые цыплята плохо размораживаются в микроволновке. Вы по-прежнему можете использовать этот метод для цельного цыпленка, но при этом повышается риск роста бактерий.
- Следите за гигиеной кухни, чтобы не испортить курицу.
- Обязательно приготовьте его перед тем, как съесть, чтобы уничтожить вредные бактерии.
- Не промывайте курицу перед приготовлением из-за риска переноса бактерий, как указано в последних рекомендациях по здоровью.