Многие рецепты требуют всего несколько стеблей сельдерея, оставляя после себя много остатков. Но эти лишние стебли не нужно тратить зря. Сельдерей - универсальный овощ, который можно добавлять во многие блюда, но перед этим его следует тщательно промыть прохладной водой. После того, как он станет чистым и сухим, вы можете съесть оставшийся сельдерей в качестве закуски, вы можете его замариновать или приготовить салат из сельдерея.
Шаги
Метод 1 из 3: приготовление закусок из остатков сельдерея
Шаг 1. Ешьте сельдерей с арахисовым маслом
Это очень популярная закуска среди маленьких детей. Поскольку детям это очень нравится, это также полезный способ показать разборчивым едокам, что овощи могут быть вкусными.
Популярный вариант этой закуски называется «Муравьи на бревне». Намажьте сельдерей арахисовым маслом и добавьте изюм поверх арахисового масла, чтобы приготовить эту закуску
Шаг 2. Обвалять сельдерей хумусом
Это популярная закуска, которая требует очень мало усилий и требует минимальной очистки. Это здоровая закуска, и вы можете разнообразить ее, используя различные сорта хумуса, например хумус из кедровых орехов, чесночный хумус и так далее.
Многим нравится вкус хумуса и оливок. Вы можете нарезать оливки каламата без косточек и положить их поверх сельдерея и хумуса
Шаг 3. Сделайте сальсу из сельдерея
Ножом мелко нарежьте четыре полоски сельдерея. Затем разрежьте ножом шесть спелых помидоров от среднего до большого размера. Удалите и выбросьте семена помидоров. После этого:
- Ножом мелко нарежьте небольшой красный лук. Затем вы можете удалить семена из большого красного перца чили и мелко нарезать его.
- Смешайте все ингредиенты в миске. Выдавите сок одного лайма поверх ингредиентов и добавьте две столовые ложки мелко нарезанного кориандра.
- Посолите и поперчите по вкусу, а затем перемешайте сальсу, чтобы приправы равномерно распределились. Подождите 20 минут перед подачей на стол.