Сливы существуют уже тысячи лет, растут в разных цветах и размерах в разных странах по всему миру. Эти косточковые фрукты наполнены необходимыми витаминами, минералами, антиоксидантами и клетчаткой, которые помогут вам вести здоровый образ жизни. От легких закусок до изысканных десертов - есть множество забавных способов включить сливы в свой рацион.
Шаги
Метод 1 из 3: есть сырую сливу
Шаг 1. Промойте сливу
Всегда мойте фрукты перед употреблением, чтобы удалить грязь и пестициды. Начните с мытья рук водой с мылом. Затем промойте сливу прохладной водопроводной водой, осторожно потерев ее. Полностью высушите сливы перед их употреблением или приготовлением.
Шаг 2. Съешьте как яблоко, чтобы перекусить
Будьте осторожны, чтобы не съесть косточку. Кожица сливы безопасна для употребления и придает более острый вкус, чем мякоть.
Шаг 3. Нарежьте сливу дольками для завтрака, салатов или смузи
Найдите углубление по длине плода; вот где яма. Сделайте надрез параллельно углублению с обеих сторон и отложите мякоть. Обрежьте мякоть, которая остается по обе стороны от косточки, и выбросьте косточку. Нарежьте большие кусочки на четыре клина каждый.
- Используйте кусочки сливы как добавку к любимому завтраку. Нарезав сливу, смешайте дольки с йогуртом, овсянкой или хлопьями. Вы также можете посыпать вафли или блины взбитыми сливками, сливой, ягодами или другими косточковыми фруктами, такими как персики.
- Сделайте смузи. Смешайте сливы с апельсиновым соком, простым йогуртом, бананом и имбирем, чтобы приготовить вкусный смузи. Поэкспериментируйте с различными комбинациями фруктов, чтобы создать уникальный и вкусный смузи.
- Приготовьте сливовый салат. Перемешайте нарезанные сливы, кусочки дыни, вишню и любые другие фрукты, которые вам нравятся, чтобы приготовить простой фруктовый салат. Чтобы приготовить потрясающий гарнир, смешайте сливы со шпинатом, рукколой или радиккио и добавьте свой любимый винегрет.
Метод 2 из 3: приготовление со сливами
Шаг 1. Сделайте сливовый соус или глазурь, чтобы дополнить ваше любимое мясное блюдо
Сделайте простой соус из слив, уксуса, лука и специй. Сливы отлично сочетаются со свининой, курицей, ребрышками и некоторыми морепродуктами, такими как треска или креветки.
- Аромат сливы особенно хорошо сочетается с блюдами ближневосточной кухни.
- Чтобы соус приобрел нужную консистенцию, сначала очистите сливы. Очистите сливы так же, как помидоры; нарежьте крестик на дне фрукта и поместите его в кастрюлю с кипящей водой на 30 секунд. После того, как сливы остынут, можно вручную снять кожицу.
Шаг 2. Жарьте сливы на гриле, чтобы придать им естественную сладость
Разрежьте несколько слив пополам и смажьте их маслом. Положите сливы на решетку срезанной стороной вниз на пять минут, пока они не станут мягкими и нежными.
Вы также можете приготовить сливовый шашлык для гриля со сливовой и свиной вырезкой, креветками или курицей
Шаг 3. Сделайте сливовое варенье
Очистите сливы и нарежьте их небольшими кусочками. Вылейте сливы в большую кастрюлю, залейте половиной стакана воды и дайте им покипеть в течение пяти минут. Вмешайте в сковороду сахар, масло и пектин и дайте ему полностью закипеть. Вуаля! Вы сами приготовили сливовое варенье.
Шаг 4. Попробуйте вкусные сочетания вкусов, чтобы приготовить новые интересные блюда
Поварам-любителям, которые любят экспериментировать со своими рецептами, важно знать, какие ингредиенты хорошо сочетаются со сливами. Этот фрукт хорошо сочетается с:
- Имбирь
- Кунжут
- Медовый
- Цитрусовые, такие как лимоны и апельсины
- Корица
- Бальзамический уксус
- Другие косточковые фрукты, такие как абрикосы, вишня и миндаль.
Метод 3 из 3: выпечка сливовых десертов
Шаг 1. Испечь сливовый пирог
Независимо от того, предпочитаете ли вы использовать тесто для пирога из магазина или готовить его самостоятельно, сливы - идеальная сладкая начинка. В миске смешайте нарезанные сливы, сахар, муку, соль и корицу. Наполните пирог корочкой и запекайте при температуре 375 градусов в течение 50-60 минут.
Вы также можете приготовить пирог с косточками и добавить в начинку нектарины, персики и сливы
Шаг 2. Сделайте вкусную хрустящую корочку
Подвинься, хрустящее яблоко! Чтобы испечь вкусные сливовые чипсы, следуйте простому рецепту:
- Разогрейте духовку до 400 градусов.
- В большой миске смешайте нарезанные сливы, коричневый сахар, кукурузный крахмал, кленовый сироп, лимонный сок, имбирь и мускатный орех. Переложите хрустящую начинку на форму для выпечки с покрытием.
- Чтобы сделать хрустящую начинку, смешайте овес, коричневый сахар, муку, масло и соль. Посыпать начинку топпингом и выпекать 30 минут.
- Для большего аромата добавьте в начинку нектарины и чернику.
Шаг 3. Испеките сливовый пирог
Сливовый пирог - легкий и освежающий десерт, который легко приготовить. Смешайте тесто для торта, положите на него нарезанные сливы и запекайте. Менее чем через час вы будете наслаждаться сладким и вкусным сливовым пирогом.
Шаг 4. Приготовьте старинный сливовый пудинг
Ничто так не говорит о «праздниках», как сливовый пудинг. Воспользуйтесь этим простым рецептом, чтобы приготовить вкусный сливовый пудинг, который впечатлит всю семью:
- Смешайте сливы, сахар, тапиоку, воду и корицу. Выпекайте смесь при температуре 350 градусов 25 минут.
- В отдельной миске смешайте универсальную смесь для выпечки, сахар, молоко и маргарин, чтобы приготовить тесто для начинки.
- Поднимите температуру духовки до 450 градусов. Выложите тесто на пудинг и запекайте десять минут.
Предупреждения
- Всегда промывайте сливы, прежде чем наслаждаться ими.
- Независимо от сорта сливы, будь то японская слива, американская или европейская, не ешьте косточки. Они представляют опасность удушья и могут быть потенциально ядовитыми. Если вы обеспокоены, нарежьте сливу ломтиками и удалите косточку, прежде чем есть.