Кажется безобидным, вмятина на банке, но это не всегда так. С одной стороны, потому что продукт может испортиться, но особенно потому, что в нем могут оказаться нежелательные частицы.
Вмятина повреждает защитный слой банки
Консервные банки теперь снабжены пластиковым защитным слоем внутри. Это гарантирует, что пища не вступит в контакт с веществами из банки, такими как олово. При возникновении большой вмятины защитный слой будет поврежден. Это может привести к тому, что нежелательные частицы попадут в консервы. То есть, например, о жести. Хотя это лишь слегка токсично, это может раздражать желудок. Поэтому Центр питания советует выбросить банку при серьезной вмятине.
Дин может испортить еду
Вторая причина, по которой консервную банку с большой вмятиной обычно лучше выбросить, - это риск ее порчи. Затем продукт может вступить в контакт с кислородом и микробами. Тогда есть риск пищевого отравления.
Небольшая вмятина на жестяной банке не проблема
Небольшая вмятина на жестяной банке не повредит. Продукт не контактирует с кислородом, а покрытие, защищающее внутренний слой, обычно остается неповрежденным. Поэтому проверьте внутренний слой, и если он выглядит целым, то вмятина не является проблемой.
Отменить тоже
Помимо вмятины на банке, ее лучше выбросить, даже если банка сильно вздулась, имеет повреждения шва или края, ржавчину, которую невозможно стереть, и если содержимое пахнет или выглядит странно.
А как насчет банок с газировкой?
Безалкогольные напитки также продаются в банках. То же самое относится к этому? Радар проверил это в Центре питания. Во многих случаях банки для напитков изготавливаются из алюминия, а не из олова. Эти банки также снабжены защитным слоем для предотвращения попадания алюминия в продукт. В случае серьезного повреждения, как и в случае с консервными банками, существует риск выброса нежелательных веществ. Для большинства людей алюминий не представляет прямого вреда, он выводится через почки, но в долгосрочной перспективе и для людей с проблемами почек он может быть опасен. Поэтому лучше не употреблять помятую банку с напитком, внутренний слой которой поврежден.