Йогурт известен своими пробиотиками, которые могут улучшить ваше здоровье. Если вы делаете йогурт дома, вы можете быть уверены в его составе и качестве, но большинство йогуртов, купленных в магазине, неожиданно могут считаться нездоровой пищей, потому что в них много сахара и других вредных для здоровья добавок. Вот почему вам нужно обращать внимание на этикетки и тщательно выбирать, какой йогурт купить. Вот 7 вещей, которые могут превратить полезный пробиотический йогурт во вредную нездоровую пищу.
1. Сахар
Чтобы избежать сахара, держитесь подальше от явно содержащих сахар продуктов, таких как йогурт с карамельной начинкой или измельченное печенье. В йогурте много природного сахара, такого как лактоза. Наличие сахара в списке ингредиентов не является причиной для отказа от продукта, так как йогурт может содержать как лактозу, так и фруктозу (из фруктов). Однако, если сахар указан в качестве первого или второго ингредиента, лучше поискать другую марку.
2. Искусственный ароматизатор
Если на марке йогурта написано «со вкусом клубники», скорее всего, он содержит искусственные ароматизаторы и вообще не содержит настоящих фруктов. Если вы хотите йогурт с фруктовым вкусом, убедитесь, что в ингредиентах указаны настоящие фрукты. Он должен быть одним из основных ингредиентов. На самом деле покупка простого йогурта и добавление свежих фруктов - более полезная идея, чем продукты с фруктовым вкусом.
3. Продукты из термически обработанного йогурта
Для уменьшения терпкости и увеличения срока годности некоторые компании подвергают некоторые йогуртовые продукты термической обработке. Это убивает микробы в йогурте и удаляет пробиотики, что помогает укрепить вашу иммунную систему. Поэтому проверьте этикетку, чтобы убедиться, что там есть «живые и активные культуры». Если йогурт подвергается термической обработке после заквашивания, эта информация должна быть указана на этикетке. Вы также можете найти печать «Живая и активная культура», созданную Национальной ассоциацией йогуртов (хотя не каждая компания предпочитает носить эту печать).