Яичная скорлупа обычно попадает в мусор. И это большая ошибка - скорлупа может дать нам много кальция, который к тому же хорошо усваивается. И на этом польза яичной скорлупы для здоровья не заканчивается. Мы находим в них цинк, железо, кремний и медь.
Яичная скорлупа - настоящее богатство полезных ископаемых. Они помогают не только в случае дефицита кальция, но и при кожных раздражениях и даже - улучшают вкус и аромат кофе. А теперь по порядку.
Яичная скорлупа - полезные свойства и состав
Яичная скорлупа образуется в организме курицы в результате биоминерализации. Они играют очень ответственную роль в процессе размножения - их задача защитить зародыш от вредных внешних факторов, в том числе токсинов, и обеспечить его необходимыми для развития минералами. В конце концов, эмбрион внутри яйца превращается в маленького цыпленка.
Яичная скорлупа содержит много кальция, необходимого для построения костей, а его запас может предотвратить развитие остеопороза. Там есть не только кальций, но и стронций, который уже много лет используется при лечении остеопороза.
Яичная скорлупа сработает не только как средство от проблем с костной системой. Они также рекомендуются для людей с остеоартритом. Почему? Ну, внутри каждой оболочки есть белая мембрана, выстилающая ее. Именно эта мембрана обеспечивает нас коллагеном, гиалуроновой кислотой, белком и глюкозамином. Благодаря добавлению этих ингредиентов мы позаботимся о суставах.
Яичная скорлупа также содержитантибактериальные вещества, подавляющие рост грамположительных бактерий и повреждающие грамотрицательные бактерии.
Минералы, присутствующие в яичной скорлупе:
- соли кальция,
- магний,
- фосфор,
- селен,
- медь,
- цинк,
- молибден,
- сера,
- кремний.
Яичная скорлупа - как есть?
Яичную скорлупу необходимо промыть, а затем отварить в течение 15 минут. Важно - варить, в кипящей воде. Через 15 минут удалите скорлупу, промокните ее насухо, а затем измельчите в кофемолке в порошок.
Вторая школа говорит, что яичную скорлупу нужно ошпарить на противне в духовке при 100 градусах примерно 10-15 минут.
Яичная скорлупа, а в основном полученный из нее порошок, следует хранить в закрытой банке. Добавляйте в йогурты, соусы, супы или кофе.
Яичная скорлупа - содержание кальция в ложке
Чайная ложка содержит от 800 до 1000 мг кальция.
Яичная скорлупа - от раздражений кожи
Яичная скорлупа может помочь при проблемах с кожей. Обертывание из них должно быть применено здесь. Но будьте осторожны! Из ракушек, а не из порошка, полученного после их варки и измельчения.
Чтобы приготовитьобертку из яичной скорлупы, залейте их яблочным уксусом и оставьте на 2 дня. По истечении этого времени ракушки станут мягкими и их можно будет легко наносить на раздраженную, покрасневшую и горящую кожу.
Яичная скорлупа - к кофе
Добавив в кофе ошпаренную яичную скорлупу (или добавив порошок), вы усилите аромат напитка. Кальций нейтрализует кислотность кофе, делая его более полезным для желудка.
Яичная скорлупа - моющаяся
Если вам нужен натуральный отбеливатель, пригодится яичная скорлупа. Добавьте их, запечатав в льняном мешочке для стирки, к белым тканям, и результаты должны быть удовлетворительными.