Кето-диета - одна из самых популярных диет. Его сторонники ценят этот стиль питания в первую очередь за впечатляющие эффекты, связанные с похудением. Однако оказывается, что в долгосрочной перспективе кето-диета вредна для нашего организма.
Кето - это сокращение от кетоза, который представляет собой метаболическое состояние, при котором печень использует накопленный жир для производства кетонов для получения энергии. Добавление в рацион большого количества жиров и сокращение потребления углеводов обманывает вашу печень, заставляя ее думать, что ей не хватает углеводов. Следовательно, он «сжигает» жир, что приводит к потере ненужных килограммов.
Повышает риск сердечных заболеваний и др
Ученые решили поближе изучить этот популярный стиль питания. Результаты исследования могут быть поистине шокирующими. Оказывается, употребление большого количества продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров увеличивает выработку холестерина ЛПНП, который может накапливаться в артериях и ограничивать приток крови к сердцу и мозгу. Исследование было представлено в воскресенье на ежегодной научной сессии Американского колледжа кардиологов на Всемирном кардиологическом конгрессе.
- Наше исследование показало, что регулярное употребление пищи с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров было связано с повышенным уровнем холестерина ЛПНП или «плохого» холестерина и повышенным риском сердечных заболеваний, говорит ведущий автор исследования доктор Юлия. Клиника профилактики программы «Здоровое сердце» Иатана, ул. Павла и Центр инноваций в области сердца и легких Университета Британской Колумбии в Ванкувере, Канада.
Ученые определили кето, или низкоуглеводную диету, как 45 процентов. общей суточной калорийности из жиров и 25% из из углеводов.
В исследовании сравнивали здоровье 1200 человек на стандартной диете и 305 человек на низкоуглеводной диете с преобладанием жиров. Данные поступили из британского биобанка, который отслеживает здоровье людей уже около десяти лет.
Оказалось, что люди, соблюдающие кето-диету, имели значительно более низкие показатели холестерина и были подвержены более высокому риску развития сердечных заболеваний.
Те, кто придерживался диеты LCHF, имели более высокие уровни холестерина ЛПНП, общего холестерина и аполипопротеина В, который покрывает белки холестерина ЛПНП. Эти результаты оказались в два раза более вероятными для развития сердечных заболеваний и других заболеваний.
- В среднем после 11,8 лет наблюдения - и после учета других факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, таких как диабет, высокое кровяное давление, ожирение и курение, - у тех, кто придерживался диеты LCHF, риск был более чем в два раза выше. Исследователи заявили, что из-за нескольких серьезных сердечно-сосудистых событий - сосудистых, таких как закупорка артерий, которые необходимо открыть с помощью стентов, сердечный приступ, инсульт и заболевание периферических артерий.
Вот и получается, что эта популярная модель питания хоть и эффективна в похудении, но может принести организму немало вреда. Увеличение запаса жира по отношению к углеводам способствует развитию гиперхолестеринемии, что увеличивает риск развития инфаркта миокарда и других сердечно-сосудистых событий. Поэтому, решаяся на кетогенную диету, в первую очередь следует контролировать уровень холестерина.