Поскольку это сезонный фрукт, неудивительно, что в июле арбуз стал центром внимания Nébih. Сначала они закрыли продавца, который солгал об импорте дынь, а теперь задавались вопросом, какой вред это нанесет фруктам и овощам, если они будут продаваться на обочине оживленной дороги. Как оказалось, результаты обнадеживают: согласно лабораторным исследованиям, продукты не содержат тяжелых металлов или ароматических углеводородов или почти не содержат их, поэтому их потребление не представляет риска для безопасности пищевых продуктов, говорится в заявлении властей.
Как прошла проверка?
Инспекторы NÉBIH взяли пробы в трех торговых точках, расположенных в непосредственной близости от оживленных дорог и транспортных развязок. В первую очередь они пробовали продукты, которые
- имеют большую площадь поверхности по сравнению с их весом (например, перцы),
- грязь или пыль (например, клубника) могут легко прилипнуть к ним или
- они продолжают подвергаться возможному воздействию загрязнения, потому что сезонные продукты продаются меньше из них (например, яблоки).
Все образцы были исследованы в лаборатории как без промывки, так и после промывки экспертами, чтобы определить, можно ли удалить возможные примеси промывкой или нет. С одной стороны, загрязняющие вещества от автомобильного движения обычно представляют собой тяжелые металлы (например, кадмий, цинк, медь, свинец и т. д., хотя последний менее распространен с момента введения бессвинцового топлива), которые выбрасываются в воздух при сжигании топлива и при износе деталей и шин и оседать в окружающей среде. Кроме того, могут быть полициклические ароматические углеводороды (ПАУ), которые также образуются при сгорании топлива и чрезвычайно вредны для живых организмов даже в малых количествах.
Вы можете спокойно поесть на обочине дороги
В ходе исследования шести проб, взятых в трех местах, было доказано, что продукты не содержали тяжелых металлов и ПАУ или содержали их в незначительном количестве в поддающихся обнаружению количествах. Между результатами немытых и промытых образцов не было обнаружено существенной разницы. Результаты показывают, что риск попадания вредных веществ в организм при продаже в этих условиях не увеличивается. Тем не менее, все же рекомендуется мыть овощи и фрукты перед употреблением - чтобы предотвратить другие риски для безопасности пищевых продуктов!