Во время проекта Heel Holland Gezond из программы NPO Radio 5 Lunch Lekker тренер холодильника Сабина Лейтен приглашает всех вести более здоровый образ жизни. 22 января она обсудит шаг 3 на пути к этой цели: важность достаточного питания и риск пропуска приемов пищи.
Heel Holland He althy
С декабря 2020 года любой желающий может зарегистрироваться в Heel Holland Gezond. Многие люди уже сделали это, и некоторые из них получили личный совет от Leijten in Lunch Lekker. Основываясь на полученных регистрациях, De FridgeCoach заметил кое-что: довольно много людей регулярно пропускают приемы пищи.
Голодание против пропуска приема пищи
Насколько (не)здорово это на самом деле? Сначала можно сказать, что это не помешает, ведь во время поста по религиозным соображениям также пропускают приемы пищи. Тем не менее, пропуск приема пищи и голодание нельзя сравнивать, говорит Де ХолодиКоуч: «Голодание или пропуск приема пищи - это две разные вещи. Когда вы начинаете поститься, вы решили для себя, что не будете есть в течение определенного периода времени, и это не имеет ничего общего с пропуском приема пищи. Люди, которые практикуют прерывистое голодание под наблюдением (сознательно не едят в течение определенного времени, прим. ред.), следуют определенному плану в те периоды, когда они едят. Так они не лишают себя еды. Пропуск приема пищи означает, что в этот день вы получили меньше питательных веществ. Некоторым это нравится; это похоже на своего рода победу. Не совсем правильное ощущение, потому что на самом деле оно оказывает противоположное влияние на ваше физическое и психическое самочувствие».
Побочные эффекты
То есть телу и психике от пропуска приема пищи пользы нет, но почему именно? Это делает вас сварливым, вы начинаете зевать, мерзнете и, в конце концов, у вас появляется огромный аппетит. Это потому, что у вас падает сахар в крови. Из-за отсутствия еды вас немного клонит в сон. Это также является причиной того, что люди перестают быть продуктивными или могут ясно мыслить. Все топливо, которое обычно извлекается из пищи, в этот день отсутствует. Логично, что ты зеваешь».
Избыточный вес
Пропуск приема пищи также часто является причиной ожирения у многих, говорит Лейтен. «Поскольку вы очень голодны, когда пропускаете прием пищи, вы, скорее всего, съедите что-то нездоровое. Горсти необжаренных орехов недостаточно. Вкусный свежий круассан или рулет с колбасой в такой момент гораздо привлекательнее. Если вы когда-нибудь ходили в супермаркет голодными, вы знаете, что пришли домой с гораздо большим количеством нездоровых продуктов, чем вам на самом деле нужно. Тогда ты жаждешь всего».
Если вы голодны и идете в супермаркет, вы, скорее всего, поддадитесь нездоровой пище.
ЭКО-режим
Много нездоровых вещей сразу - это нехорошо, но это также может активировать процессы в организме, которые вы бы предпочли не стимулировать. FridgeCoach объясняет: «Наши тела устроены таким образом, что могут обрабатывать определенное количество пищи за раз. То, что поступило слишком много, откладывается в виде жира, потому что ваше тело должно что-то с этим делать. Если вы едите мало в течение дня, а затем внезапно съедаете 1500 калорий за один раз, есть большая вероятность, что часть из них будет отложена в виде жира. Кроме того, пропуск приемов пищи заставляет организм думать, что он должен экономить свои жировые запасы. Включается режим экономии. Ваш внутренний метаболизм переходит в эко-режим. В результате, если вы снова что-то едите, ваше тело сохраняет это вместо того, чтобы использовать в качестве топлива, потому что может наступить еще один период дефицита».
Чтобы пить воду
По мнению De KoekkastCoach, пропускать приемы пищи - не лучшая идея. Если вы делаете это и хотите продолжать это делать, у Лейтена есть важный совет для вас: пейте достаточно воды. Это, конечно, всегда хорошая идея, но особенно, если вы решите не есть достаточно. «Не только для того, чтобы сохранить свое тело бодрым и свежим, но и потому, что многие люди часто связывают чувство аппетита только с едой, особенно со сладостями. Наш мозг не очень хорошо различает желание есть и желание пить. Тяга к сладкому является признаком нехватки жидкости, а не пищи. Очень логично, ведь наше тело на 66 процентов состоит из воды».
Не во время еды
По ее словам, 8 стаканов воды в день - это минимум. Если вы не справитесь с этим сразу, это, конечно, не проблема, вы можете наращивать его медленно. Например, каждое утро ставьте на стол большую бутылку с водой и соглашайтесь опорожнять ее в конце дня. По словам Лейтена, такая бутылка вмещает около 6 стаканов воды, поэтому дополнительные 2 стакана для питья были бы кстати. «Предпочитаю не пить во время еды. Пить воду можно между приемами пищи, но не в сочетании с едой. Вода или любой напиток тормозит пищеварение», - добавляет она к этому совету.
Скрасить
Если вам трудно пить достаточное количество воды, вы можете приправить воду, добавив, например, ломтик лимона или апельсина. Некоторые листья мяты или веточки розмарина также могут быть вкусными.