Наконец-то в Нидерландах наступила хорошая погода, надо отпраздновать! Желательно со льдом. Но прежде чем положить в морозилку, обратите внимание на сахар и жиры, потому что некоторые виды мороженого содержат больше (или меньше) калорий, чем вы думаете.
Полезное мороженое
Все мороженое содержит сахар, в этом мы можем быть уверены. В водном льду и сорбете на основе фруктов (узнаваемых по твердой, неблестящей структуре) меньше всего. Оба этих вида не содержат сливок или молока, жира и, следовательно, относительно мало калорий. В невинном ракете, грушевом мороженом или шарике мороженого-щербета содержится около 50 килокалорий. Так что вы можете наслаждаться этим, не чувствуя себя виноватым.
Басни про лед
Более роскошные сорта мороженого, такие как магнум, корнетто и мягкое мороженое, получают свой вкусный сливочный вкус не только благодаря воде, фруктам и сахару. Он содержит настоящие сливки и иногда шоколад. Эти ингредиенты обеспечивают довольно мало калорий. Однако не стоит верить всем рассказам. Распространенный миф состоит в том, что в магнуме столько же калорий, сколько в пакете сливочного масла, но это не так. Магнум классик содержит 260 килокалорий, а пачка несоленого сливочного масла весом 250 граммов содержит 1836 килокалорий, то есть более чем в 7 раз больше! Магнум лучше сравнить с 2 горстями орехов или печеньем с начинкой.
Не можете выбрать?
Чтобы помочь вам сделать правильный выбор, мы собрали калорийность десяти самых популярных видов мороженого:
Ракета: 40 калорий
Мороженое-сорбет: 45 калорий (в мерной ложке)
Мороженое с грушей: 50 калорий
Калиппо: 52 калории
Сплит: 65 калорий
Солеро: 94 калории
Шарик мороженого: 110 калорий (в шарике)
Мягкое мороженое: 155 калорий
Корнетто: 172 калории
Магнум Классик: 260 калорий
Сделай свое собственное мороженое
Хотите освежающее мороженое, но дома ничего нет? Мороженое-щербет очень легко приготовить самому, а еще оно очень полезное!
Ингредиенты:
- 175 миллилитров воды
- 175 грамм сахара
- сок полутора лимонов
- 500 г спелой клубники или других мягких фруктов, свежих или замороженных
Подготовка:
Поместите воду с сахаром в кастрюлю. Доведите до кипения и дайте ему кипеть, пока он не станет сахарным сиропом. Снимите кастрюлю с огня и дайте сиропу остыть.
Очистите фрукты и положите их в блендер или миску. Добавьте лимонный сок и измельчите фрукты блендером или ручным миксером до получения однородной массы. Примечание: если вы используете замороженные фрукты, обязательно слейте воду!
Пюре смешайте с сахарным сиропом, перелейте смесь в контейнер для морозильной камеры и дайте мороженому застыть в морозильной камере или приготовьте мороженое из пюре в мороженице.