Lifehacker посвятил большую статью тому, как использовать кофе для улучшения спортивных результатов, что является законным, дешевым и вкусным. Однако сейчас мы говорим о кофеине, который является лишь частью кофе и в основном содержится в предтренировочных пищевых добавках. Кофеин - это молекула, выполняющая несколько функций. С одной стороны, он блокирует действие аденозина, который замедляет работу мозга, когда нам нужен отдых. Кофеин, с другой стороны, имеет противоположный эффект, он заставляет вас вращаться и улучшает концентрацию.
В видах спорта, требующих высокой производительности, таких как триатлон, бег на длинные дистанции, велогонки, кофеин помогает повысить производительность. В экспериментах, имитирующих соревнования, кофеин улучшал результаты спортсменов на 3 процента, но были случаи, когда он бросал на 17 процентов. Конечно, можно шутить, но 3 процента - это две минуты в часе, что вовсе не маловажно, и именно поэтому его так же популярно добавляют в энергетические гели. И его любят употреблять спортсмены, согласно опросу, его употребляют 73 процента из них, большинство из них триатлонисты. На данный момент еще нет исследований, чтобы сказать, что кофеин также полезен для высокоинтенсивных видов спорта, таких как тяжелая атлетика или бег на короткие дистанции, но он обязательно поможет в тех случаях, когда вам нужно бежать на короткие дистанции, например, посмотреть футбол.
Конечно, кофеин влияет не только на мозг, он также влияет на функционирование нашего тела другими способами, но исследователи до сих пор не уверены, могут ли другие изменения иметь какое-либо отношение к производительности, или они имеют вообще. Что очень важно, так это то, что кофеин не обезвоживает вас. Количество мочи заметно увеличивается при употреблении кофе, но этого далеко не достаточно для обезвоживания человека даже при употреблении чрезмерного количества кофе.
Как его употреблять?
Большинство из нас пьют свой первый кофе с утра, и он пригодится на завтрак перед соревнованиями, но если мы хотим пить его профессионально, то совсем другое дело. Лучший способ принять его - это не обязательно кофе, который никогда не может быть таким сильным, как таблетка кофеина. Доза - по крайней мере по статье - 3-6 мг/тк, т.е. килограмм массы тела. Однако, согласно другим источникам, победителем будет 9 мг. Для сравнения, в большом кофе Starbucks содержится 260 мг, что достаточно для человека весом 86 кг. Чтобы усложнить ситуацию, среднее содержание кофеина в кофе зависит от типа зерен, времени заваривания и техники.
Если, с другой стороны, кто-то употребляет желе или энергетические батончики, стоит проверить, есть ли в них кофеин, и если да, то сколько. Это древнее правило, что ароматы кофе обычно есть, но это не обеспечивает стопроцентной безопасности. Если вы употребляете желе в точках закусок во время соревнований, проверьте, сколько в нем кофеина, чтобы не передозировать, или принесите свое.
Когда?
Если вы пьете кофе каждый день, вам нужно больше кофеина. Постоянные пользователи не испытывают увеличения частоты сердечных сокращений или артериального давления, в отличие от непользователей. Если вы готовитесь к действительно важной гонке, пропустите кофе в течение недели, а затем идите ва-банк в день гонки. Употребляйте кофеин за час до старта забега, который попадает в кровь за 15 минут натощак. Если принять таблетку после завтрака, для достижения эффекта потребуется добрых 3/4 часа.
Период полураспада кофеина составляет 5 часов, полное выведение зависит от того, сколько вы его употребили. Он расщепляется печенью, именно ферментом цитохромом Р450, который работает быстрее, когда человек двигается, курит или ест брокколи. Алкоголь вызывает прямо противоположный эффект, кофеин за счет его действия дольше остается в организме. Конечно, мы не одинаковые, у кого-то ферменты работают гораздо эффективнее, чем у других.