Салат заставляет нас думать о лете (и сезоне бикини). Вы также можете сделать хорошие салаты осенью, вам просто нужно упаковать сезонные деликатесы. Слегка перечный вкус рукколы прекрасно гармонирует с грушей и грецкими орехами, а сыр делает все это сытнее. Выберите несколько кусочков качественного сыра!
Если вы хотите попробовать более сытные салаты, мы также рекомендуем утку и сыр на гриле.
Включает (на человека):
2 большие горсти рукколы
½ груши
½ яблока
горсть винограда
1 инжир
несколько ореховсвежий козий или овечий сыр по вкусу
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка бальзамического уксуса
1 чайная ложка меда
соль и свежемолотый перец
- Рукколу выкладываем на тарелку к остальным ингредиентам.
- Смешайте масло, уксус и мед до получения однородной массы. Приправить небольшим количеством соли и свежемолотым перцем, затем посыпать салат.
- Нарежьте фрукты тонкими ломтиками и аккуратно разложите их на подушке для салата. Наконец, покрошите сверху свежий козий или овечий сыр и подавайте, посыпав жареными грецкими орехами.