Вместо 40%, польский хот-дог BARONI из птицы содержал только 18% мяса, поэтому его незаконно называли хот-догом, говорится в последнем расследовании, проведенном Национальным управлением безопасности пищевой цепи (NÉBIH). NÉBIH приказал изъять из обращения затронутый продукт и предметы с такой же маркировкой. В Венгрии использование наименований мясных продуктов защищено положениями Венгерского пищевого кодекса (MÉ).
Качественные характеристики хот-догов также регламентируются этим документом. Поэтому только продукт, отвечающий требованиям, изложенным в регламенте, может продаваться как хот-доги. Согласно действующим правилам, хот-доги должны содержать не менее 40% мяса. Однако 1 кг продукта BARONI в вакуумной упаковке, отобранного в одном из продовольственных магазинов LIDL Magyarország Bt., содержало только 18% мяса. Препарат в качестве основного ингредиента содержал 43% «мяса птицы механической обвалки», так называемого МСМ.
Однако, согласно правилам Европейского Союза, МСМ не может считаться мясом, поэтому его нельзя включать в состав мяса. Таким образом, продукт незаконно продавался в Венгрии под названием «хот-дог». Поэтому NÉBIH распорядился отозвать затронутую партию (дата использования: 29.10.16, идентификатор лота: L: 11732 0310280) и продукты для хот-догов BARONI с тем же составом и маркировкой.
Помимо официальных действий, дистрибьютор связался с производителем, чтобы в дальнейшем в магазинах можно было продавать только товары, маркированные в соответствии с законодательством. С 1 августа 2017 года правила МЭ для мясных продуктов станут еще более строгими: например, для хот-догов требуется еще более высокое содержание мяса (мин. 51%), а также установлено максимальное количество МСМ (макс. 10%).
Lidl отвечает заявлением
Lidl - очень правильно - за себя постоит и с полным правом утверждает, что проблем с качеством их хот-догов НЕ было, а что маркировка немного сдвинулась.
Относительно отзыва продукта BARONI в вакуумной упаковке весом 1 кг со стороны NÉBIH, Lidl Венгрия заявляет, что рассматриваемый продукт был отозван NÉBIH не из-за жалобы на качество, качество продукта безупречно. с официальной точки зрения. Только название продукта не соответствует действующим внутригосударственным законодательным требованиям, поэтому Lidl Венгрия сегодня отозвала продукт из продажи в соответствии с решением властей. Из 14 видов хот-догов, распространяемых компанией Lidl Венгрия, 8 продуктов имеют содержание мяса более 80%», - пишет сеть супермаркетов.
Кстати, если у вас есть опыт работы с хот-догами, напишите этому бедному автору «Часто задаваемых вопросов», потому что до сих пор он не получил толком ответа, понравились ли другим людям хот-доги Baroni, или если они только ему нравятся?