Проявив немного внимательности, мы можем сделать этот нетрадиционный Хэллоуин немного лучше и безопаснее для всех наших детей.
Когда моему сыну Джеку было около 18 месяцев, у него была сильная аллергическая реакция на хумус. Время остановилось, когда его неудержимо рвало, он изо всех сил пытался дышать, а розово-красная сыпь покрывала его обычно бледное лицо. Последующие анализы крови выявили аллергию на арахис, лесной орех и кунжут. На этой неделе мы получили обновленный анализ крови Джека; его аллергия на арахис зашкаливает.
Почему я поднимаю эту тему? Потому что, хотя Хэллоуин 2020 года, безусловно, будет выглядеть иначе, чем в прошлые годы, дети по всей стране по-прежнему будут участвовать в освященной веками традиции объедаться конфетами, печеньем и другими сладостями, независимо от того, ходят ли они для этого по домам или нет.. Поскольку более 5,6 миллионов детей в США живут с пищевой аллергией, безопасность пищевых продуктов должна быть одним из главных приоритетов родителей, чтобы эти праздники были максимально безопасными.
Сегодня, по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, почти восемь процентов, или каждый 13-й ребенок, имеют пищевую аллергию - состояние, при котором иммунная система организма вызывает ненормальную реакцию на определенный еда. Среди этих реакций анафилаксия, внезапная, тяжелая и потенциально опасная для жизни аллергическая реакция, которую испытали более 40 процентов детей с пищевой аллергией.
Благодаря Закону о маркировке пищевых аллергенов и защите прав потребителей упаковка пищевых продуктов требует простой маркировки восьми основных пищевых аллергенов, указанных в законодательстве. Закон значительно облегчил семьям детей, живущих с пищевой аллергией, выявление проблемных продуктов и отказ от них.
За годы, прошедшие после принятия FALCPA, законодатели признали необходимость опираться на законодательство и подтолкнули Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов к ужесточению требований к раскрытию информации, чтобы предоставить необходимую информацию потребителям и для защиты здоровья населения. Действительно, любой родитель ребенка с пищевой аллергией может сказать вам, что предупредительные формулировки на этикетках пищевых продуктов (вспомните такие заявления, как «может содержать» и «перерабатывается на предприятии, которое также перерабатывает») являются добровольными для производителей.
Мало того, не менее опасные, но не относящиеся к FALCPA аллергены, такие как кунжут - в настоящее время девятая по распространенности пищевая аллергия среди детей и взрослых в США - не должны указываться в качестве аллергенов на пищевых упаковках.
Все это говорит о том, что, хотя пищевые аллергены представляют реальную угрозу, их не всегда легко идентифицировать. Вот почему так важно, чтобы все, кто раздает еду в этот Хэллоуин, принимали меры предосторожности, чтобы не допустить попадания проблемной еды в руки детей с пищевой аллергией.
Но разве родители и семьи, особенно те, у кого есть маленькие дети, которые еще не умеют читать, не обязаны следить за тем, чтобы их дети не употребляли небезопасные продукты? Да, конечно.
Но вы бы добавили Tide Pods или никотиновую жевательную резинку в миску для конфет на Хэллоуин и предоставили родителям право анализировать содержимое? Конечно, нет. То же самое относится и к угощениям на Хэллоуин, которые содержат аллергены или потенциальные аллергены.
Кроме того, что делать, если родитель ребенка отсутствует в данный момент? Однажды во время сбора в школу перед пандемией Джек сказал мне и моей жене, что родитель одноклассника предложил ему печенье (состав неизвестен) до того, как мы пришли, даже не спросив его об ограничениях в еде. К счастью, Джек очень помнит о своей аллергии («Это аллергия на меня?») и отказался. Но что, если бы он этого не сделал?
Я не предлагаю полностью отказаться от хэллоуинских конфет. Вместо этого оставьте записку с указанием конфет, которые содержат или могут содержать аллергены или которые могли быть перекрестно загрязнены. А еще лучше, дайте несъедобные предметы, такие как светящиеся палочки, наклейки или паутинные кольца, в отдельной миске. (Дополнительные идеи см. в руководстве FARE «Teal Pumpkin Project».) Это не только поможет обеспечить безопасность детей, но и создаст более всеобъемлющий и приятный опыт Хэллоуина.
Может показаться ошибочным зацикливаться на воздействии аллергенов на Хэллоуин во время глобальной пандемии, которая привела к почти 300 000 «лишних смертей» в США в начале октября и разрушила экономику. В конце концов, традиционное угощение или угощение - это не совсем социально дистанцированная деятельность.
А как насчет конфет, оставленных вне дома? А как насчет угощений, раздаваемых на костюмированных вечеринках под открытым небом? Или о социально отдаленных празднованиях Trunk-or-Treat? Дело в том, что семьи и сообщества по всей стране придумывают творческие способы, чтобы их дети могли более безопасно отпраздновать Хэллоуин, и, образно говоря, множество конфет перейдет из рук в руки.
Один из многих уроков пандемии COVID-19, несомненно, заключается в том, что мы все несем ответственность за здоровье и безопасность других. Вот почему мы моем руки, дезинфицируем общие поверхности и старательно стоим на расстоянии шести футов друг от друга. Именно поэтому мы все должны позаботиться о безопасных угощениях на Хэллоуин для детей с пищевой аллергией.
Нелегко наблюдать, как ребенок, не говоря уже о собственном ребенке, страдает аллергической реакцией. Проявив немного внимательности и потратив несколько долларов на клыки вампира, мы можем сделать этот нетрадиционный Хэллоуин немного лучше и безопаснее для всех наших детей. Майк Бернс - специалист по коммуникациям в Палате представителей США. Он живет в Рестоне, штат Вирджиния, с женой и двумя маленькими детьми, которые намного круче, чем он.