Вышел в свет выпуск путеводителя Мишлен по основным городам Европы за 2016 год, в котором перечислены лучшие отели и рестораны в 44 крупных городах 20 европейских стран. Costes Downtown в центре города был включен в издание этого года с одной звездой Мишлен, благодаря чему Будапешт теперь может похвастаться пятью ресторанами, отмеченными звездами Мишлен, что считается очень хорошим в Центральноевропейском регионе.
Специалисты по тестированию инкогнито до сих пор давали Onyx, Coste, Borkonyha и Tanti одну звезду, но новое издание показывает, что Petrus и Laci Konyha также могут сохранить свой рейтинг «Bib gourmand», что при доступной цене означает высокий уровень. - качественная еда, доступная в соответствии с гидом.
Венгрия впервые получила престижное признание в 2010 году, когда Costes в отеле Prestige Hotel Budapest был отмечен на международной гастрономической карте, затем в 2011 году Onyx, в 2014 году Borkonyha, а в 2015 году Tanti также получил звезду, присуждаемую с 1928 года..
С одной стороны, я очень рад, с другой стороны, я очень удивлен. даже осмелюсь подумать, что это произойдет. Как раз недавно у нас была дискуссия с нашими коллегами, в которой я сказал, что если мы сможем сохранить этот курс, то через несколько лет у нас может быть шанс получить звезду, и у нас есть уже получил его», - рассказал блогу Víláevő владелец недавно награжденного ресторана Карой Герендаи, который также является владельцем первого венгерского ресторана, отмеченного звездой Мишлен. Кстати, ресторан недавно добился успеха на домашней арене, так как молодой талант ресторана Costes Эстер Палаги был удостоен награды Hennessy Chef of the Year на мероприятии «Ресторан года», которое проходило в Larus Restaurant and Event Center..