Оказывается, так называемая южная диета имеет большую связь с развитием хронических заболеваний. Ученые в один голос говорят, что это не относится к здоровому питанию. Какие заболевания это может вызвать?
Диета называется Южной диетой, потому что она отражает кулинарные традиции, часто встречающиеся на юго-востоке США, особенно в тех штатах, которые включают Пояс удара: Алабама, Арканзас, Джорджия, Кентукки, Луизиана, Миссисипи, Северная Каролина, Юг. Каролина, Теннесси и Вирджиния. В поясе инсульта смертность от инсульта более чем на 10% выше, чем в среднем по стране.
Южная кухня богата насыщенными жирами, солью и сахаром. Традиционная диета юга состоит из в т.ч. продукты, такие как: жареные продукты, субпродукты, переработанное мясо, яйца, блюда из яиц, сыр, хлеб и подслащенные напитки. Так что это не решение для здорового питания.
Эта диета чревата хроническими заболеваниями
" Жареный цыпленок, макароны с сыром и сладкий чай. Они, как правило, играют большую роль в диете южан, и мы знаем, что они связаны с высоким кровяным давлением", - говорит доктор Айван Портер.
Насыщенные жиры, соль и сахар в чрезмерных количествах вредны для организма. Таким образом, компоненты южной диеты оказывают большое влияние на развитие хронических заболеваний, таких как:
- болезнь сердца,
- заболевания почек,
- гипертония,
- проблемы со зрением
- и инсульт.
Ученые обнаружили, что у тех, кто регулярно употреблял продукты южной диеты, риск развития ишемической болезни сердца был на 56% выше, чем у тех, кто ел эти продукты реже.
" Если вы сможете изменить свой подход к питанию, вы, безусловно, сможете изменить влияние артериального давления на ваше здоровье", - объясняет доктор Портер.
Чтобы защитить себя от подобных заболеваний, следует ограничить употребление вредных для здоровья продуктов. Изменения в рационе не обязательно означают полный отказ от жареных или обработанных продуктов. Соблюдайте баланс и ешьте эти менее полезные продукты в умеренных количествах.