Сливочное масло - один из тех продуктов, которые есть в каждом доме. Многие люди не представляют свою жизнь без сливочного масла, и мы попытались помочь им с помощью следующего теста. Нам было интересно, что особенно дешёвые, да, видать, дешёвые батюшки знают.
С точки зрения ингредиентов нет никакой разницы между маслом и сливочным маслом, стоит ли оно две тысячи за килограмм или известный бренд, который стоит несколько тысяч. Так что такой тест действительно созрел.
Сливочное масло
Определение группы продуктов
Включенные сюда продукты производятся исключительно из молока и/или некоторых молочных продуктов (сливок, молочного жира или фракции молочного жира, красителя сыворотки и т. д.), они твердые и намазываются при 20 o C, они содержат не менее 10% (в массе) и не более 90% (в массе) молочного жира, а не менее двух третей сухого вещества, не содержащего соли, составляет молочный жир.
Мы классифицируем продукты по трем группам и говорим о масле и маслопродуктах как о простых продуктах, так и о сложных продуктах, получаемых путем добавления ароматизаторов, также известных как ароматизированные масляные продукты.
По показателю рН можно выделить три вида продукции: масло сладкосливочное (рН 6,2-6,6), масло полусметанное (рН 5,1-5,6) и масло сметанное (рН 4,6-5,0).), или же - приготовление сливочного масла. Продукция может быть изготовлена как с добавлением поваренной соли, так и без нее. В первом случае продукт представляет собой соленое масло или это называется приготовление масла.
Сливочное масло
A масло 20 oon C представляет собой твердую и пастообразную эмульсию типа «вода в жире», которая не содержит никаких дополнительных веществ, кроме воды или концентрата молочной кислоты. молочного происхождения, соль поваренная, содержит краситель, красящую культуру молочнокислых бактерий, возможно гидрокарбонат натрия.
Мы попробовали в общей сложности девять видов сливочного масла, а при покупке отобрали те, цена за килограмм которых не превышала 2200 форинтов. Наконец, удельная цена даже самого дорогого конкурента осталась чуть ниже 2100 форинтов, так что это бюджетная категория. Максимально возможное количество очков было 30, только победитель мог набрать больше 20.
Интересно, что мы обычно выбираем из этих масел в магазинах, но нашлось и несколько коллег-гурманов, которые думают, что эти масла мало что знают, например:
«Среди них было совсем немного, которые чем-то выделялись, был один очень плохой, и два были лучше остальных, а остальные вообще ничем. Может быть, среди масел, которые стоят в два раза дороже, мы можем найти действительно вкусные, ореховые, с ярко выраженным вкусом масла, но эта бюджетная категория в основном отсутствует. Не неприятно, не больно, со свежим кифли скользит хорошо, но совсем нет."
Последнее место: Milfina (Aldi), 9 баллов
Состав: не указан на упаковке
Масла Aldis не имели большого успеха в этом тесте, что удивительно, так как обычно нам нравится продукция немецкой компании. Ну, баттеры просто не попали в эту категорию.
Восьмое место: Сисси (Penny Market), 11, 5 баллов
Состав: сливки.
Предположительно, это не похоже на масло, вероятно, из-за сладких сливок многие люди сделали такой вывод. Мы могли бы положить это на торт.
Седьмое место: Milbona (Lidl), 13,5 балла
Состав: не указан на упаковке
Вот один из продуктов Lidl, по результатам проверки он оказался более низкого качества.
Пятое место: Ашан (Мадарас), 15, 5 баллов
Состав: не указан на упаковке
Auchanos и масло Tesco заняли пятое место вничью, они удерживают свои позиции в этой ценовой категории.
Пятое место: Tesco, 15, 5 баллов
Состав: сливки пастеризованные, масляная культура.
Пятое место и отставание от первого места ровно на пять очков.
Бронзовый призер: Пилос (Lidl), 18,5 балла
Состав: сливки.
Lidlös и масло sparos также заняли третье место в ничьей, оба вкусные, шелковистые, без послевкусия. Казалось бы, в этой экономичной ценовой категории это должно радовать.
Бронзовый призер: SPAR Budget 18, 5 баллов
Состав: сливки пастеризованные.
Если вы хотите купить хорошее сливочное масло, то это уже хороший выбор, в последнее время многие товары SPAR входят в тройку лидеров, это довольно хорошая новость.
Серебряный призер: Auchan (зеленый), 19 очков
Состав: не указан на упаковке.
Ну не думали мы, что масло Ашано скатится на второе место и что это такое?! В частности, ему не хватило 1,5 очка до первого места на подиуме. Красиво!
Золотая медаль: Масло Риска, 20, 5 баллов
Состав: не указан на упаковке.
Да здравствует! Дешёвое и действительно очень вкусное масло, отзывы только хорошие, первое место заслуженно.
«На вкус как масло». "Легкое масло с приятным сливочным вкусом." «Хорошо, это можно есть ребенку, я бы съел это в любое время».
| Название продукта | Цена (HUF) | Специальная цена (HUF/кг) | Очки (макс. 30) | Купили здесь |
| Рисковое масло | 419 | 2095 | 20, 5 | Теско |
| Ашан (зеленый) | 157 | 1570 | 19 | Ашан |
| Бюджет SPAR | 159 | 1590 | 18, 5 | SPAR |
| Пилос (Lidl) | 399 | 1596 | 18, 5 | Лидл |
| Теско | 399 | 1596 | 15, 5 | Теско |
| Ашан (Птички) | 199 | 1990 | 15, 5 | Ашан |
| Мильбона (Lidl) | 175 | 1750 | 13, 5 | Лидл |
| Сисси (Пенни Маркет), | 399 | 1596 | 11, 5 | Пенни Маркет |
| Мильфина (Aldi) | 399 | 1596 | 9 | Алди |