Ой, сыр… Кто бы этого не хотел? Особенно когда он тает на нашей пицце, он тает на наших горячих бутербродах или пасте. Мы любим его в салатах, супах, макаронах и во всем.
Мы также сделали это дома, вы можете прочитать наш опыт ЗДЕСЬ.
А что заставляет сыр хорошо плавиться, например? Американские ученые дают ответ в следующем видео:
Секрет кроется в химическом составе сыра. Белковая структура сыров со значением ph 5,3-5,5 разрушается под воздействием тепла, поэтому мы можем делать замечательные, тающие деликатесы. Испанское манчего, швейцарский грюйер или голландская гауда, например, также отлично подходят для наших рецептов ниже. А для гриля выберите хороший маленький шарик. Пармезан и моцарелла идеально подойдут к пицце.
1. Быстрая кухня: осенний сырный суп из лука-порея
Я думаю, что суть осенних/зимних супов-пюре в том, что они сытные, согревающие и конечно быстро готовятся. Чаще всего делаю из овощей, но сейчас это был сыр. Я придал ему немного дополнительного аромата с одним из моих любимых осенних овощей, луком-пореем. Ешьте горячим, с поджаренными кубиками хлеба или мягким кифливи!
Вы можете найти нашу версию для белого вина ЗДЕСЬ.
2. Пятиминутная поездка: сырная кесадилья
Медленно мексиканская еда становится все более распространенной в нашей стране, и в то же время все меньше и меньше шокирует слух о кесадильях, фахитас и тортильях. Это одно из моих любимых блюд, которое можно приготовить за считанные секунды. Его можно начинить сыром, а можно добавить любые овощи или жареное мясо. Предположим, что все, что мы положили бы на горячий бутерброд, хорошо.
3. Пельмени на гриле с небольшими деликатесами
Одним из моих любимых блюд является сыр на гриле, но я не могу есть ужасы, которые продаются как сыр на гриле, я не думаю, что их можно жевать. С другой стороны, комок красиво подрумянивается и остается вместе, что делает его идеальным сыром на гриле.
4. Легкий ужин: баклажаны на гриле и бутерброд с сыром
Сытный бутерброд с овощами на гриле, безусловно, не только для вегетарианцев. Все, что вам нужно сделать, это взять сковороду, и наш супер-ланч будет готов через несколько минут.
5. Роскошный завтрак: меховой хлеб с начинкой
Настоящий роскошный завтрак для тех, кто в пути, и для тех, кто против диет. Так что, если вас не устраивает простой хлеб, наполните его ветчиной и сыром, который тает в нем. Это будет божественно, гарантирую! А если вы терпеть не можете такой плотный завтрак, съедайте его на обед или ужин.
6. Макароны с сыром - всем понравится
Одна из самых простых паст, которая хорошо сочетается с небольшим салатом - если вам больше пяти лет. Сытно, не диетично, но этого никто не ожидает при приготовлении пасты.
7. Проще говоря: куриная тефтелька с сыром
Легкий летний обед с салатом, а если добавить более мускулистый гарнир, то уже более сытно. Вы даже можете положить остатки в бутерброд! Вкус тертого в массу кабачка не заметен, но благодаря этому он не подсыхает при запекании.
8. Скорое ожидание гостя: пармезаново-оливковые палочки
Турбированная версия простого сырного батончика с качественным сыром и вкусными оливками. Много сыров в тесте прожариваются до хрустящей корочки, перед этим никто не устоит.
Сырная палочка с овечьим сыром обычно раскупается до того, как остынет. Готовится за тридцать минут, а четыре порции из «Тепсины» стоят около 1500 форинтов. Нужно больше?! Если вам не нравится овечий творог, сделайте другой рецепт. Есть только одна проблема: он слишком быстро заканчивается.
9. Быстрые сырные лепешки
Хотя я действительно не знаю, булочка это, бисквит или сырная тарелка. Так или иначе, на этот раз я послушал своего трехлетнего помощника, который сказал, что это торт. Дело в том, что все 70-80 проб испарялись из чаши почти сразу после ее опорожнения. Это идеальный вариант, если у нас нет времени готовиться к маленьким гостям или если мы просто хотим приготовить соленые закуски в воскресенье днем.
10. Сырные чипсы, вознесение жареного сыра
Полагаю, нет человека, который бы не любил жареный сыр. Например, я люблю подрумяненный сыр поверх запеканок. И, конечно же, это очень и очень вкусно, когда запекается отдельно. Он также может быть хорошей закуской для гостей, а также его можно подать к супу или салату.