Добавьте немного религиозного «духов» в свои праздничные гуляния с этими католическими смесями
Везде, где светит католическое солнце, Всегда есть смех и хорошее красное вино.
По крайней мере, я всегда так считал.
Бенедикам Домино!
-Хилэр Беллок
Это первое, что мы читаем в изобретательной книге Майкла П. Фоули «Пить со святыми: руководство грешника к святому счастливому часу». После убедительных доводов в пользу «многочисленного вклада католицизма в духовный мир» (разумеется, он имеет в виду возлияния: ряд сортов пива, шампанского, вин, виски и особенно ликеров имеют длинную католическую родословную) и не менее веских аргументов в пользу ответственного выпивка как праздничная часть бенедиктинской концепции «святого досуга», Фоули предлагает читателю полезные тосты и благословения и приступает к обмену рецептами напитков среди житий святых.
Он делает это блестяще и с удивительной тщательностью, даже ссылаясь на коктейли и напитки, которые служат множеству святых по католическому календарю. Есть преданность святому Филиппу Нери? В мире Фоули его праздник 26 мая - это время, чтобы вспомнить о «пламенной любви к Богу» Филиппа (и о том, как она физически проявлялась в его сердце), и о том, что лучше поднять тост за этого очаровательного святого, чем с напитком под названием «Согреватель сердца №1». 2» (номер 1 - перекрестная ссылка на Святого Франциска Сальского) или другой коктейль под названием «Изжога»?
В «Выпивке со святыми» вы прославляете Богоматерь Розария, читая о победе при Лепанто, а затем смешивая твердую «Леди-победительницу» или печально звучащую (но приятную для глаз) «Кровь турка».” Можно прочесть о святом Доминике в день его праздника, а затем рассмотреть зелье, которое называется не - как можно было бы догадаться - «Собачья шерсть», а скорее «Повелитель гончих».
А что за праздники и святки? У Фоули есть целая вторая половина, посвященная сезонам Великого поста, Адвента, Пасхи и Рождества (вплоть до Пятидесятницы и Богоявления соответственно). Тем, кому понравилась наша недавняя статья о роли розмарина в жизни Святого Семейства, возможно, возлияние Фоули на Богоявление будет освежающим:
РОЗМАРИН МАРТИНИ
Ингредиенты:
- 2 унции джина
- 1 вермут дэш
- маленькая веточка розмарина
Инструктирует Фоули: «Налейте все ингредиенты, кроме розмарина, в шейкер, наполненный льдом, и встряхните 40 раз (Фоули рекомендует именно это количество для тщательности и соблюдения Священных Писаний!). Процедить в коктейльный бокал и украсить розмарином. «Если у вас нет розмарина, - пишет он, - используйте оливку, которая напомнит вам об оливковых садах Вифлеема».
Многие из нас наслаждались кружкой горячего какао, приправленного мятным шнапсом, но почему-то, когда Фоули называет это Помощником Святого Николая в честь Святого Николая Мирликийского, все это становится самым сладким. смысл. Когда он описывает «Трех мудрецов» как равные части Джонни Уокера, Джека Дэниелса и Джима Бима, можно увидеть совершенно новый взгляд на Гаспара, Мельхиора и Бальтазара.
Здесь, в эти последние дни Адвента, мы обнаруживаем, что разрываемся между тем, стоит ли нам сегодня вечером попробовать «Розовую розу», специфичную для Третьей недели Адвента, или «Юбилейный», относящийся к юбилейному году (это коктейль Бакарди, который звучит восхитительно), или, возможно, мы должны попробовать «Мескалициозные» предложения Фоули на 18 декабря, Богоматерь Одиночества. Трудный выбор. Розовая роза кажется самой заманчивой:
РОЗОВАЯ РОЗА
Ингредиенты:
1 1/2 унции джина
1//4 унции гренадина
Сливки 1/4 унции
1 яичный белок
1/4 унции лимонного сока
Налейте все ингредиенты в шейкер, наполненный льдом, и встряхните необходимое количество раз 40. Процедить в коктейльный бокал.
Так много вариантов! Возможно, сегодня вечером мы просто выпьем диетического безалкогольного напитка и подождем 22 декабря, когда мы сможем либо выпить немного святого вина после наших O Antiphons, либо приветствовать великую святую, мать Фрэнсис Ксавьер Кабрини с идеально сформулированной рекомендацией Фоули: Манхэттен.
Или, возможно, мы наверстаем упущенное в нашей серии статей об Ангелах Адвента, потягивая это:
РУМЯННЫЙ АНГЕЛ
Ингредиенты:
1 1/2 унции красного Дюбонне
1 брызги клюквенного сока
5 унций игристого вина, охлажденного
1 лимонный твист
Влейте Дюбонне и клюквенный сок в бокал для шампанского (желательно охлажденный). Долейте игристым вином и украсьте лимоном.
Назовите это легким путем к святому досугу. «Выпивка со святыми» - это забавный и удивительно благоговейный справочник, который помогает нам наполнить взглядом веры даже самые непринужденные встречи. Это также прекрасный подарок на Рождество (или хозяину, или хозяйке).
А теперь тост от Aleteia за вас, наши читатели. Да благословит вас Бог обильным процветанием, когда речь идет о самом важном: вере, семье, дружбе, любви и истине. Мы надеемся, что вам понравятся ваши праздники и эти вкусные рецепты. Просто помните: хотя Бог дал нам плод виноградной лозы в качестве дара для нашего удовольствия, мы также призваны к умеренности. Так что наслаждайтесь этими подарками ответственно, и счастливого Рождества и счастливого Нового года!