Что удобно иметь в кладовой? У Дженни ван дер Хейден есть советы. Из перечисленных ниже продуктов вы сможете быстро приготовить блюдо в сочетании со свежими (или замороженными) овощами и рыбой или мясом. Как и ее рецепт овощного омлета.
Для кладовой
- Яйца
- Цветок, связующее в качестве связующего, кукурузная и/или картофельная мука
- Макароны и лапша, рис и, возможно, крупы
- Томатное пюре, протертые помидоры, нарезанные кубиками помидоры в соке, вяленые помидоры в масле
- Жареный перец
- Горчица
- Консервированный тунец и, возможно, другие рыбные консервы
- Масло и уксус
Овощной омлет
С этими основными ингредиентами и добавлением свежих можно быстро приготовить овощной омлет, например:
Ингредиенты (основное блюдо на 1 персону, обед на 2 персоны):
- 200 грамм жареных овощей
- Несколько помидоров черри
- Масло для жарки
- 2-3 яйца
- Перец и соль
- Натертый сыр по вкусу
Разогрейте масло в сковороде и обжарьте овощи до состояния al dente. Разрежьте помидоры пополам и посыпьте ими овощи. Взбейте яйца в миске, приправьте солью и перцем. Вылейте на овощи, посыпьте сыром и дайте ему слегка обжариться под крышкой на сковороде. Переложите омлет на тарелку и посыпьте дополнительно тертым сыром.