Когда я вижу выпечку, намазанную орегано-томатным соусом, в более креативной венгерской пекарне, у меня всегда возникает нехорошее предчувствие. Если на ней написано название продукта, т.е. "улитка для пиццы", то сразу желаю, чтобы итальянец никогда не видел, что мы, венгры, делаем с их едой, потому что тогда они обязательно начнут ядерную войну против нас.
Но новость о британском сэндвиче с лазаньей Tesco меня успокоила: из этого видно, что мы далеко не самые лютые враги итальянцев (даже с учетом того, что мы верим, что в Милане едят жареное мясо с макаронами в томатном соусе, и это называется свиные ребрышки по-милански). Можно ли публично унизить итальянскую кухню более грубо, чем тогда, когда Tesco продает зажатую в хлебе холодную лазанью с двойной надписью «итальянская» как бутерброд, да еще гордо рекламирует ее с фотографией? Пресс-релиз и фотографии этого долгожданного события даже попали в нашу венгерскую редакцию.
Жить в такой, скажем прямо, малоизвестной и незначительной стране, как Венгрия, мало плюсов, но в ней так много хорошего, например, что люди за границей даже не пытаются узнать, что такое венгерский язык. вроде лучше, чем наша еда.
Подумайте, как бы вы себя чувствовали, если бы тушеное мясо стало популярным за границей как классная венгерская еда, но вместо перца и лука, скажем, под этим заголовком приправляли кетчуп несколькими кусочками вареной курицы? Если бы во имя венгерской палинки на зарубежных рынках предлагались непитьевые концентраты со вкусом клубники и персика размером с пенни, которые покупали бы только подростки для первой попытки напиться? Или если бы наша национальная кухня была представлена в мире обугленным фламбе, капающим в масле, к которому, конечно, даже сметану не просишь, а скажем, на гарнир подают картошку фри?
Это примерно то, что итальянцы могут чувствовать в большинстве частей мира, так как какой большой город будет скучать по «итальянскому» мороженому «ручной работы», дешевой пиццерии (желательно с турецким владельцем), ресторану под названием Bella Italia с меню, полным орфографических ошибок и так далее. Если у вас был ужасный неитальянский опыт с псевдоитальянской едой, сейчас самое время поделиться им. Вы когда-нибудь ели итальянскую еду в Венгрии? Если да, то где?