Если бы у вас были деньги, бутылка какой мечты была бы в вашем списке? Вот что сказала группа лучших умов виски.
Если вы любитель виски, скорее всего, вы думали о том, чтобы разориться на действительно дорогом виски - возможно, не самом дорогом виски в мире (по цене более 500 000 долларов за бутылку), но, безусловно, что-то легендарное и редкое, с ценой, эквивалентной его экстравагантности. Пожалуй, самый дорогой бурбон с указанием полувекового возраста. Или бутылку виски, дистиллированную и выложенную в дубе в год твоего рождения. Размышление о том, какие дорогие спиртные напитки мы бы купили, если бы могли, - это забавный мысленный эксперимент. Черт, мы несколько раз добавляли в нашу тележку Glenmorangie 1978 только для того, чтобы наши декадентские порывы были подавлены добродетельной осторожностью. Тем не менее, это важный вопрос: какие бутылки виски самые дорогие? А какие действительно стоят своей цены?
Любой может найти самую дорогую бутылку ликера, выполнив быстрый поиск в Google. Но чтобы найти те, которые стоит покупать, нужно учитывать вкус и опыт. Итак, чтобы найти ответ на этот вопрос, мы обратились к группе с глубоким знанием и пониманием крепких напитков: производителям виски. Мы задали группе лучших в своем деле гипотетический вопрос: какую самую дорогую бутылку виски вы бы купили, если бы у вас был неограниченный бюджет? Они были рады подчиниться. В то время как некоторые предложенные бутылки были очень редкими с соответствующей ценой, другие, на удивление, были менее редкими. Это показывает вам, что не каждая бутылка виски вашей мечты должна быть чрезмерно дорогой. Итак, вот 14 бутылок виски, бурбона, ржаного виски, японского виски и многого другого, что должно быть в списке вашей мечты.
Гленгассо 1965
Стоимость: Выбрано:GlenDronachBenRiachGlenglassaug Почему? Моему виски Holy Grail больше 50 лет, он дистиллирован в 1960-х годах и, скорее всего, выдержан недалеко от побережья. В мире очень мало бочек, возраст которых превышает 50 лет, особенно перегонки 1960-х годов. После более чем 50 лет исключительно сложного и медленного созревания солод превращается в соблазнительно шелковистый и возвышенный эликсир с роскошным вкусом экзотических фруктов и меда, органично переплетающимся с удивительно утонченным и гибким дубом. Этот исключительный вкус можно найти в чрезвычайно редких выдержанных и разлитых в бутылки сокровищах очень старых сортов Glenglassaugh и Bowmore, дистиллированных в 1960-х годах. Мне очень повезло попробовать и то, и другое, опыт бесценен.
Бурбон на день рождения старого лесника
Выбрано:Woodford Reserve Стоимость: Почему: Old Forester Birthday Bourbon - мой выбор, потому что это как Златовласка винтажного американского виски из бурбона - он не слишком старый, не молодой, не слишком сладкий, не слишком дубовый пряный, он в самый раз! Он никогда не разочаровывает, и каждый год уникален.
Pappy Van Winkle Family Reserve Rye
Стоимость: Выбрал:Pinhook Bourbon Почему: Когда я открыл бурбон-бар Char No. 4 в 2008 году в Нью-Йорке Pappy Van Winkle все еще пылился на полках розничных магазинов. Хотя легко попасть в ловушку, говоря, что реклама Pappy преувеличена и что бутылки не стоят своей цены, мой первоначальный опыт использования Pappy был в то время, когда оптовая цена некоторых выражений составляла 40 долларов. Я счастлив признать, что предпочитаю рожь бурбону, и даже тогда, когда спрос на Pappy был небольшим, ржи Van Winkle 13 Years было так мало, что мой ресторан получал только 1 бутылку в год. В VW 13 Rye есть что-то такое богатое, декадентское, сложное и насыщенное умами, что я нашел уникальным вкусовым профилем, который также был предпоследним воплощением всего, что я люблю во ржи. Независимо от стратосферной цены, я мог бы оправдать затраты, чтобы получить в свои руки эту удивительную бутылку и прогуляться / выпить по переулку памяти.
Виски Святой Магдалины
Стоимость: Выбрано:The GlenmorangieArdbeg Почему: «Один виски, я потратил деньги на несколько раз, и любовь - это виски St Magdalenes. Причина, по которой он дорогой и редкий, заключается в том, что винокурня сейчас закрыта, поэтому для меня сейчас это все равно, что выпить кусочек истории, и виски из низин может быть восхитительным, но этого, к сожалению, уже нет».
Compass Box Это не элитный виски
Стоимость: Выбрано: Barrell Craft Spirits Почему:.
Midleton 45-летней торфяной односолодовой выдержки, очень редкая коллекция Silent Distillery
Стоимость: Выбрал: Тилинг Виски Почему: Бутылка виски, которую я бы больше всего хотел купить (и выпить!!) будет бутылка из первого выпуска Midleton Very Rare Silent Distillery Collection. Это всего лишь 48 бутылок торфяного односолодового ирландского виски 45-летней выдержки, дистиллированного в 1974 году на винокурне Old Midleton, что подтверждает старую традицию использования торфа при изготовлении ирландских односолодовых виски - метод, который мы возродили в нашей недавней Односолодовый ирландский виски Teeling Blackpitts. Я был бы очарован, если бы попробовал, как ирландский торфяной односолодовый виски, старый из ныне законсервированной винокурни, сочетается со вкусом нашего нового тройного дистиллята в Дублине, используя этот древний способ изготовления ирландского виски.
2016 Yamazaki Sherry Cask Finish
Стоимость: Выбрал: Heaven's Door Почему: Мой любимый дорогой виски должен быть Ямазаки Шерри Бочка Финиш. Японский подход к смешиванию не имеет себе равных, а зрелый профиль их односолодового виски так элегантно подчеркивает херес. Я купил это в 2016 году в честь трудного рабочего года и с тех пор ухаживаю за ним. Осталось еще больше половины флакона!
Драма «Ночная середина зимы» на Хай-Уэсте
Стоимость: Выбрано: Винокурня Tommyrotter Почему: Если бы я вышел за пределы своего собственного Мой портфель дорогих виски - High West A Midwinter's Night Dram: смесь ржи, выдержанная во французских дубовых бочках и бочках из-под портвейна. Некоторые пуристы считают, что отличный виски не должен быть разбавлен бочковой выдержкой, но я считаю, что это может придать жидкости сложность, которую невозможно получить с помощью традиционных производственных процессов. MND от High West - это просто огромный вкус, полный темных фруктов и зимних специй. Конечно, больше осенний или зимний виски, но, эй, я из Баффало, и здесь часто бывает холодно.
1994 Wild Turkey Tradition Kentucky Straight Bourbon
СтоимостьВыбрано: Kentucky Peerless Distilling Co Почему? Удивительный друг Билл Томас, владелец ресторана Jack Rose Dining Saloon в D. C. разделил глоток пыльной бутылки Wild Turkey Barrel Strength 1994 года. Этот продукт обладал феноменальным качеством бочки, настоящей глубиной и балансом, которые действительно произвели незабываемое впечатление. Баланс зернового, фруктового и цветочного характера, а также прекрасный бочковой характер сделали этот виски одним из лучших виски, которые я когда-либо пил в своей жизни. Эта бутылка представляет наследие великого Джимми Рассела.
Оригинальная бутылка виски MacKinlay
Стоимость: Выбрал: BLACKENED Почему: был заброшен. Три ящика шотландского виски были обнаружены в 2010 году, более 100 лет спустя, а рецепт был переработан известным блендером Ричардом Паттерсоном и переиздан как «Купажированный шотландский виски Шеклтона» (примечание редактора: указано ниже). Какое удовольствие это было бы попробовать и стать обладателем такой невероятной части истории!
Black Bowmore 1964 - 42-летняя трилогия
Стоимость: Выбрал: Laws Whiskey House Почему: Во-первых, я люблю Old Bowmore- все, что старше 25 лет, где вкус Айла интегрируется в послевкусие хереса. Это божественно. Так что редкий Черный Боумор обещал гораздо больше.
Это был мой 40-й день рождения (несколько лет назад), и все, что я хотел, это прохладную бутылку виски. Когда я увидел выпуск Black Bowmore… я понял, что это он. Я попросил хорошего друга, который владел винным магазином, найти его для меня. Даже моя жена сказала «да, конечно», пока ее любопытство не заставило ее просмотреть розлив и посмотреть на цену. Это было у меня под рукой… а потом пришло «ни за что, ты с ума сошел?» Вздох!
Через несколько месяцев я смог попробовать релиз 42-летней выдержки в Цюрихе в отеле Widder - всего одну унцию. Бармен продал мне рюмку за полцены, учитывая наше глубокое обсуждение великолепного выбора виски. Я долго пила. Это было потрясающе, и да, я все еще хочу разлить его по бутылкам спустя более 10 лет. Хотя моя жена до сих пор думает, что я сумасшедший, я думаю, что если бы путешествие во времени было возможно и мы вернулись в тот момент, она бы перевернула свое «нет». Но, конечно, мы этого никогда не узнаем, и я, скорее всего, никогда больше не попробую его снова.
Лафройг, 30 лет
Стоимость: Выбрал: Lost Lantern Whisky Почему? Если бы был один виски, который я мог купить за любую цену, я бы вернулся к своей первой любви, скотчу, и выбрал либо Laphroaig 30-летней выдержки, либо Brora 40-летней выдержки. Тонкий дым действительно выдержанного Айла необычен и эффектен, и мне нравится таинственность и романтика, окружающие винокурни, которые закрылись до моего рождения. И они куда недосягаемее всех, кроме самых дорогих американских виски.
Springbank Односолодовый виски 50-летней выдержки
Стоимость: 200 000 долларов США (ориентировочно) Предложено: Balblair Почему:Я бы хотел попробовать Springbank 50-летней выдержки. Выдержан в бочках 1919 года и разлит в бутылки 1970 года. Некоторое время назад один из них стоил около 180 000 фунтов стерлингов. Я давно являюсь поклонником Springbank. Когда-то давно проходил собеседование на должность менеджера. Удивительный ликеро-водочный завод. Самому старому Спрингбанку, который у меня был, 37 лет, и это было потрясающе. Если бы у меня была зарплата, чтобы позволить себе такие удовольствия!
Strathisla 1965, 50-летний Гордон и Макфай
Стоимость: выбраноAberlour Почему? Gordon & McPhail, виски, дистиллированный в год моего рождения, в моем родном городе и произведенный людьми, которых я знал и у которых так многому научился в первые дни дистилляции - это бесценно! Эта бутылка, представляющая собой недорогой виски 50-летней выдержки (некоторые бренды могут стоить в 30 раз дороже), также была произведена в год, когда винокурня удвоила свои мощности, добавив еще два перегонных куба (с паровым нагревом, а также установленный на угле). кадры).