Употребление только чеснока не защитит нас от коронавирусной инфекции, но врачи подчеркивают, что в эпоху пандемии здоровое питание - наряду со сном и прогулками на свежем воздухе - является ключом к поддержанию иммунитета. Так что же есть, чтобы не заразиться COVID-19?
Что есть, чтобы не заразиться COVID-19? - этот вопрос в настоящее время задают многие люди, тем более что у нас пока нет вакцины, которая могла бы защитить нас от инфекции. Единственная надежда в укреплении нашей иммунной системы, которая сможет самостоятельно справиться с коронавирусом SARS CoV-2 или сделать так, чтобы COVID-19 прошел гладко.
Так что есть? Существует список продуктов, которые каждый из нас должен иметь дома в осенне-зимний сезон. Их стоит есть регулярно, чтобы обезопасить себя от вирусной инфекции, а не только той, что вызвана коронавирусом.
Что есть, чтобы избежать COVID-19?
Чеснок
Чеснок называют природным антибиотиком, подавляющим размножение бактерий и развитие вирусных инфекций. Это связано, в частности, с содержанием:
- флавоноидные соединения,
- сапонины,
- витамины группы В (В1, В2, РР, витамин С, провитамин А),
- многочисленные минеральные соли (например, калия, кальция, магния),
- редкие микроэлементы (включая кобальт, хром и никель).
Однако самым ценным ингредиентом чеснока являются эфирные масла, богатые сульфидами иаллицином, обладающим противовирусными, антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Именно благодаря ему чеснок имеет характерный резкий запах. Тот же ингредиент содержится в луке, который также незаменим в борьбе с вирусами.
Исследования показывают, что достаточно съедать один зубчик чеснока в день, чтобы реже болеть. Важно делать это регулярно. Полезнее всегосырой чеснок, но многие лечебные свойства сохраняют и препараты на основе чеснока, такие как таблетки или масляный мацерат.
Читайте также:
- Черный чеснок - суперфуд
- Маринованный чеснок - антибиотик и пробиотик в одном флаконе
Имбирь
Имбирь содержит противовоспалительные вещества, поэтому поддерживает нашу иммунную систему в борьбе с сезонными инфекциями. Кроме того, он прекрасно согревает, стимулирует кровообращение, обладает противовоспалительными и обеззараживающими свойствами, поэтому хорошо действует и при протекающих инфекциях.
Имбирь можно пить как чай или добавлять в блюда.
Читайте также: Имбирный чай - незаменим при осенних инфекциях
Куркума
Куркума считается суперпродуктом. Его можно добавлять в пасту, мясные блюда или употреблять в виде чая с куркумой. Полезнее всего будет употреблять его во время осенних и зимних болезней, так как он согревает все тело и обладает противовоспалительными свойствами. Своими свойствами куркума обязана содержаниюкуркумина - мощного антиоксиданта, борющегося со свободными радикалами, а также повышающего уровень кателицидина (CAMP) - пептида, помогающего предотвратить бактериальные, вирусные и грибковые инфекции.
Для усиления действия куркумина добавьте пиперин, который присутствует в черном перце и паприке.
Силос
В период обострения заболеваний также настоятельно рекомендуются все виды силоса, которые являются лучшим источником витамина С и пробиотиков, т.е. полезных бактерий. Это молочнокислые бактерии, которые образуются в процессе брожения. Они очень положительно влияют на нашу бактериальную флору, при этом защищая нас от различных видов инфекций. Именно поэтому маринованные огурцы, квашеная капуста или другие виды солений должны стать постоянной частью нашего меню не только осенью и зимой.
Читайте также: Маринованные лимоны - солнце, запертое в банке
Овощи, богатые витаминами С, В6, Е и А
Витамин С стимулирует выработку интерферона, который помогает эффективно бороться с микробами, атакующими наш организм. Наша иммунная система также поддерживается витаминами B6 и E, а витамин A стимулирует выработку лейкоцитов, ответственных за борьбу с микробами.
Источники витамина С:
- петрушка
- перец
- цитрусовые
- брокколи
- смородина
- шпинат
Источники витамина B6:
- бананы
- авокадо
- рыба
- птица
- говядина
- картофель
Источники витамина Е:
- арахис
- семечки
- шпинат
- растительные масла
- рыба
Источники витамина А:
- масло
- печень
- молоко
- сыр
Хорошие жиры
Наш организм также будет поддерживаться жирными кислотами растительного происхождения (включая кислоты омега-3), которые обеспечивают организм строительным материалом для выработкипротивовоспалительных гормонов которые улучшают работу иммунной системы. Самые полезные растительные жиры включают рапсовое масло и оливковое масло, а больше всего омега-3 жирных кислот содержится в морской рыбе, грецких орехах и льняном семени.
Продукты пчеловодства
Мы должны использовать полезные для здоровья свойства меда и других продуктов пчеловодства в течение всего года. Они содержат много витаминов и микроэлементов, а также ценные ферменты, которые мобилизуют нашу иммунную систему на борьбу. Осенью стоит пить воду с медом и лимонным соком, но помните, что вода не должна быть слишком горячей. Помимо меда, специалисты рекомендуют также есть пыльцу, пергу и прополис.