На странице Supermint Национального управления безопасности пищевых цепей был рассмотрен один из самых популярных продуктов лета - расфасованные салаты. Оказалось, что ярлык «Фитнес» или «Актив» - это иногда просто красивое название, а также, что ярлык «переменное соотношение» не означает, что у одного совсем нет кукурузы, а у другого - горсть.
Упаковка
Для расфасованных салатных смесей возникло несколько проблем с маркировкой каждого продукта:
- Вопреки правилам, ингредиенты не были перечислены на упаковке в порядке убывания количества.
- Ингредиенты, указанные на упаковке, отличались от описанных в описании продукта.
- Требуемая правилами маркировки надпись «в защитной газовой упаковке» не отображалась.
- Товар не был показан как постиранный.
- В списке ингредиентов семена подсолнечника и тыквы были выделены жирным шрифтом как аллергены, хотя они не включены в список веществ, вызывающих аллергию и непереносимость.
- Неверный минимальный размер шрифта для веса нетто. Согласно регламенту, минимальный размер шрифта для веса нетто зависит от веса продукта.
- Этикетка пищевой ценности отображалась неправильно или не полностью, но были места, где содержание энергии не было указано с достоверными данными.
Во время испытаний ингредиенты большинства продуктов были помечены фразой « в различных пропорциях», хотя это было бы невозможно из-за действующего законодательства и продукта. паспорт продукта. Согласно регламенту, термин «переменное соотношение» может использоваться только в том случае, если массовые соотношения ингредиентов существенно не отличаются друг от друга. В ходе расследования было установлено, что этот термин использовался для всех ингредиентов, тогда как на самом деле его можно было использовать только для ингредиентов с примерно одинаковым весовым соотношением.
Велнес, фитнес, активный
Из-за верований и неправильных представлений о салатах производители любят использовать прилагательные, относящиеся к здоровью и, следовательно, привлекательные, чтобы привлечь клиентов. Сотрудники Nébih также проверили их разумное использование. Некоторые продукты имеют «общие» заявления о пользе для здоровья в своих причудливых названиях, таких как «Здоровый образ жизни», «Фитнес», «Актив». А для одного продукта на упаковке также было указание о питательном составе, например: «Витамин».
Эти претензии могут быть предъявлены добровольно, но в этом случае они должны соответствовать правилам. Общие утверждения о состоянии здоровья могут использоваться в причудливых именах только в том случае, если соответствующее утвержденное утверждение также указано после причудливого имени. В тесте салат Eisberg Vitamin mix вышел на первое место, второе и третье места также были отданы салатам Horeca mix, доступным в Metro: салатные миксы с оригинальными названиями Hortobágy и Délibáb..
Тебе действительно не нужно его мыть?
Регламент Союза регулирует верхние предельные значения микроорганизмов, встречающихся в пищевых продуктах. Хорошей новостью является то, что Salmonella spp., Listeria monocytogenes, Escherichia coli, Escherichia coli, продуцирующая шига-токсин, и вирус гепатита А не были обнаружены в салатах, протестированных во время лабораторных испытаний. Дальнейшие анализы паразитов не обнаружили. Количество содержания нитратов также было исследовано для каждого продукта. Салатные смеси содержали разное количество нитратов (76,4 мг/кг - 1961 мг/кг), но ни одна из них не достигала верхних предельных значений, предписанных для салата айсберг и рукколы, а остатки пестицидов также были ниже предельного значения или могли вообще не обнаруживаться.
Салат айсберг был хорош
Одним из основных ингредиентов расфасованных салатов является салат айсберг, поэтому некоторые из салатов айсберг также были исследованы. Они не содержали остатков пестицидов, нитратов или опасно высоких уровней нитритов. Кроме того, не было обнаружено болезнетворных бактерий E. coli, Listeria и Salmonella. Кроме того, все образцы соответствовали стандарту качества распределения для салата, что означает, что на основании результатов испытаний можно констатировать, что салат айсберг оказался качественный продукт.
По результатам испытаний лучшим был салат айсберг производства Zoltán Becsey в Баластии, вторым был салат от Jászvega Trend Kft., полученный от Auchan, и третьим был салат от Móraprizma Szövetkezet, который был куплен в Tesco.