Как мы знаем, Ганеша является одним из самых любимых богов и, кажется, живет в каждом индуистском доме, независимо от секты или региона, и сегодня у него день рождения!
Фестиваль Ганеша Гатурти длится десять или одиннадцать дней, начиная с сегодняшнего дня. На разных сайтах указаны разные даты последнего дня, Ананта Чатурдаши, то есть это либо 18, либо 19 сентября.
Однако подготовка идет уже несколько недель. Люди заняты созданием новых статуй Ганеши из глины, и в последний день фестиваля их унесут в реки и погрузит в воду. Это символизирует возвращение Ганеши домой и унесение с собой ваших проблем.
Моя фальшивая свекровь родом из Махараштры, где, по ее словам, Ганеш Чатуртхи отмечается с особым энтузиазмом!
История рождения Ганеши
Парвати, жена Шивы, собиралась принять ванну, когда решила, что ей нужен кто-то, кто будет охранять дверь, пока Шивы нет. Она создала мальчика и вдохнула в него жизнь, а потом попросила никого не пропускать, пока она моется.
Шива пришел домой и хотел увидеть жену, но ребенок у дверей не пустил его. В ярости он отрубил ребенку голову и вошел. Парвати обнаружила своего мертвого сына и была так обезумела, что Шива вернул его к жизни, но ему нужна была новая голова. Поэтому Шива использовал голову ближайшего слона.
С того дня Ганеша стал сыном Парвати и Шивы.
{Более подробная версия этой истории с некоторыми вариациями и комментариями к ее значению находится здесь:
Способы отпраздновать
Создайте своего собственного Ганешу. Сделайте его экологически чистым, используя биоразлагаемую глину (или сделайте ее самостоятельно, используя рецепт, приведенный ниже). Это замечательный праздник, который можно отпраздновать с детьми, так как они могут создавать своих собственных Ганешей.
Сегодня тот день, когда нужно установить эти новые мурти Ганеши в вашем домашнем мандире. Предлагайте пуджи Ганеше каждый день с 9 по 18 сентября. Украсьте более тщательно, чем обычно, возможно, живыми цветами и гирляндами огней
Найдите ближайшую реку или озеро, чтобы перенести свою статую (вы также можете использовать ведро воды, но это более драматично и весело, когда вы используете настоящую реку) в последний день. Не забудьте прошептать ему на ухо свои пожелания и надежды, прежде чем он уйдет!
Испеките много сладостей! Ганеша любит сладости, особенно модак (который, как я понял в первый же год, сделать это сложно!)
Рецепт глины
Глина для лепки с отверждением на воздухе
(получается около 2 фунтов - рецепт можно уменьшить вдвое).
2 стакана пищевой соды
1 стакан кукурузного крахмала (муки)
1,5 стакана холодной воды
Пищевая сода и кукурузный крахмал делают гладкую, податливую игровую глину, которую можно окрасить обычным пищевым красителем или оставить белой и покрасить, когда она затвердеет. Когда вы сделали свою модель, дайте ей высохнуть на воздухе, переворачивая каждые 12 часов или около того.
Поместите ингредиенты в кастрюлю и перемешайте до получения однородной массы. Поставьте кастрюлю на средний огонь и помешивайте до закипания. Размешайте комочки и готовьте до консистенции картофельного пюре.
Выложить на тарелку и накрыть влажным, хорошо отжатым кухонным полотенцем - дать остыть. Посыпьте рабочую поверхность кукурузным крахмалом и вымесите до эластичности.
- Откуда:
Рецепт модака
Сначала готовятся эти особые сладости и предлагаются Богу как «найведья», а затем раздаются как «прасад» семье и друзьям.
Сначала приготовьте начинку.
Для начинки
2 чашки тертого свежего кокоса
1 чашка пальмового сахара или сахара
1/2 стакана смеси несоленых фисташек и несоленых орехов кешью. 1/2 стакана молока 1/2 щепотки порошка кардамона Для приготовления начинки смешайте кокосовую стружку, молоко и пальмовый сахар или сахар и готовьте на среднем огне. Постоянно помешивайте, пока они не смешаются должным образом. Если вы используете сахар, смесь начнет карамелизоваться и пузыриться. Добавьте кешью и фисташки. Готовьте еще минуту. Наконец добавьте порошок кардамона. Хорошо смешать. Дать остыть. Отложите.
Для внешнего покрытия
1 стакан рисовой муки
1 стакан воды
1 чайная ложка топленого масла
1/2 чайной ложки соли
Вскипятите 1 стакан воды. Когда он достигнет устойчивого кипения, добавьте топленое масло, соль и масло. Теперь сразу добавляем рисовую муку и быстро размешиваем, чтобы убрать все комочки. Накрыть крышкой на некоторое время. Снимите крышку и перемешайте снова и снова, снова накройте крышкой.
Примечание: тесто не должно быть ни слишком липким, ни слишком сухим.
Теперь снимите кастрюлю с огня. Снять всю смесь на плоской тарелке. Тщательно вымесите его, пока оно горячее. Сделать мягкое тесто. Держите прикрытыми в стороне.
Приготовление модаков Лучше всего делать модаки, когда тесто слегка подогрето. Хорошо смажьте ладони. Возьмите шарик теста. Раскатайте тесто, придав ему форму чашки. Поместите примерно 3/4 чайной ложки кокосовой начинки в эту чашку. Окуните большой и указательный пальцы в масло и сделайте 5-6 маленьких щипков рядом друг с другом на внешних краях чашки. Соедините их сверху и соедините, чтобы сформировать пик. Ваш модак готов. Должен получиться целый стручок чеснока..
Поместите модак на предварительно смазанную маслом тарелку.
Сделать остальные модаки. Выложите их на предварительно смазанную маслом тарелку. Парить около 15 минут. Подавайте с топленым маслом. - С