Розовый шоколад (рубиновый шоколад) – полезен ли рубиновый шоколад?

Розовый шоколад (рубиновый шоколад), иначе рубиновый шоколад, вопреки видимости, полностью натуральный! Он состоит из рубиновых какао-бобов, благодаря чему, помимо неповторимого вкуса, еще и полезен для здоровья. В последнее время розовый шоколад также доступен в Польше. Узнайте, какими свойствами обладает розовый шоколад, где его купить и какова его цена.

Розовый шоколад (рубиновый шоколад), или рубиновый шоколад, впервые был произведен швейцарской компанией Barry Callebaut, которая славится своей высококачественной продукцией из какао-бобов.

Мировая премьера Розового шоколада состоялась в 2017 году в Шанхае, а массовая продажа началась в начале 2018 года. Хотя это кажется маловероятным, он не содержит красителей. Производится только из натурального сырья.

Изобретение розового шоколада - прорыв в кондитерской отрасли! Последний новый вид шоколада (белый) был изобретен 80 лет назад.

Розовый шоколад (рубиновый шоколад) - откуда берется цвет рубинового шоколада?

При производстве этого шоколада не использовались искусственные красители! Его розовый цвет на 100 процентов натуральный. Его получают из неферментированных или ферментированных не дольше 3 дней рубиновых какао-бобов, которые при правильном обжаривании начинают приобретать рубиново-фиолетовый цвет.

Эти бобы специально импортируются из Бразилии, Эквадора и Кот-д'Ивуара.

Точный рецепт этого уникального шоколада пока неизвестен. Известно только, что он состоит из тертого какао и масла какао. Неудивительно, что Barry Callebaut бережно хранит рецепт розового шоколада - ведь над ним специалисты работали 13 лет!

Розовый шоколад (рубиновый шоколад) - полезен ли рубиновый шоколад?

Благодаря тому, что рубиновый шоколад изготовлен из натуральных ингредиентов, без добавления искусственных красителей, он не вреден для здоровья. Более того, присутствующие в нем натуральные красители обладают полезными для здоровья свойствами - они помогают бороться со свободными радикалами, которые, помимо прочего, повреждают кожу. ускорить процесс старения организма.

Кроме того, розовый шоколад, благодаря очень высокому содержанию какао, богат магнием и полифенолами. Однако имейте в виду, что он довольно калорийный. Рекомендуется потреблять макс. 25-50 г, т. е. примерно 3 кубика.

Розовый шоколад (рубиновый шоколад) - какой на вкус рубиновый шоколад?

Розовый шоколад по вкусу сильно отличается от обычного шоколада. Знатоки ищут сладкий вкус с нежным кисловатым послевкусием. Также присутствует слегка фруктовый аромат, напоминающий лесные ягоды, в частности чернику. Эксперт по шоколаду Ангус Кеннеди говорит, что у него освежающий вкус и нежная кремовая текстура.

Розовый шоколад можно есть не только в виде сладких кубиков. Его можно натереть на терке и посыпать десерты или растопить и использовать в качестве оригинальной глазури для тортов.

Откуда берется розовый шоколад?

Розовый шоколад (рубиновый шоколад) - где купить и сколько стоит рубиновый шоколад?

Розовый шоколад можно купить в Польше в кондитерских. Недавно он также появился в магазинах, как стационарных, так и онлайн.

Розовый шоколад можно купить как килограммами, так и плитками. Цена за 1 кг розового шоколада составляет около 60 злотых (хотя чаще всего он продается в упаковках по 10 кг за 600 злотых), а цены на 100-граммовую плитку начинаются от 20 злотых

Розовый шоколад (рубиновый шоколад) в Польше

Польская премьера розового шоколада состоялась 27 августа 2018 года в Быдгоще, в одной из популярных сетей кондитерских. Интересно, что рубиновый шоколад ввозится в Польшу в таблетках, а кондитерская его перерабатывает и кладет в свою форму.