Isler - один из самых популярных рождественских тортов: рассыпчатые пластинки из теста с начинкой из джема, покрытые шоколадом, нравятся почти всем, а их большое преимущество в том, что они долго хранятся, поэтому их можно хорошо приготовить в продвигать. Для этой классики мы сейчас покажем вам забавную и очень простую идею украшения: вы можете использовать ее на корпоративной рождественской вечеринке, на семейном обеде, а по отдельности, завернув в целлофан, она может быть даже небольшим подарком.
Сначала делаем партию излера.
- Если вам нравятся более классические вкусы, вам стоит попробовать этот миндально-малиновый джем, где миндаль можно даже заменить грецкими орехами, а вместо малины можно использовать густой абрикосовый джем.
- Если вы хотите рождественскую версию с одним вкусом, вам стоит попробовать версию, состоящую из дисков песочного печенья с приправой из какао-имбирных пряников и пряным сливовым джемом.
- Если вы хотите приготовить более упругие и легкие айлеры, лучше всего подойдет вариант с клубничным джемом и миндалем, однако вам следует заменить указанный в рецепте белый шоколад молочным шоколадом, чтобы украшение в виде оленей вступило в силу.
- Любители особых вкусов могут также выбрать версию с зеленым чаем (матча) на основе японских ингредиентов или версию с инжирным орехом, небольшим количеством кофе и апельсиновым турбо.
После того, как мы выбрали и подготовили понравившийся островок, можно приступать к декорированию!
Что вам нужно?
- белый шоколад: на 20 штук айслера ок. 40г
- один или два кубика темного шоколада
- драже с красным сахаром (например, Smarties)
Процесс оформления:
1. После того, как островки были погружены в шоколад один за другим, мы покрываем каждый из них красной сахарной глазурью, пока шоколадная глазурь еще свежая. Это будут носы. Затем островки помещают в холодильник, пока покрытие не затвердеет.
2. Растопите белый шоколад и переложите его ложкой в полиэтиленовый пакет. Вырежьте крошечное отверстие в конце пакета и используйте его, чтобы нарисовать рога и нижнюю часть глаз под рогами. Снова поместите айлеры в холодильник, пока белый шоколад не затвердеет.
3. Темный шоколад тоже растапливаем, складываем в целлофановый пакет, кончик отрезаем. Вот как мы делаем глазные яблоки, поэтому мы ставим маленькую точку на основу глаз из белого шоколада. Снова охладите, пока темные шоколадные точки не затвердеют.