Шоколад сладкий. Сладости нездоровы и вредны для нас. Истинный? К счастью, это неправда. Люди, которые едят шоколад хотя бы раз в неделю, лучше справляются со многими когнитивными задачами. По крайней мере, таковы результаты тридцатилетнего исследования.
В ходе тридцатилетнего исследования, опубликованного в журнале Appetite, психологи из Университета штата Мэн обследовали почти тысячу жителей Нью-Йорка в возрасте от 23 до 98 лет. Исследование показало, что те, кто употребляет шоколад регулярно - не реже одного раза в неделю - в долгосрочной перспективе лучше справляются с задачами, требующими памяти, внимания и умозаключений, и менее склонны к унынию в старости. За исключением задач на память, эта корреляция оказалась сильной даже при учете пола, возраста, образования участников, уровня холестерина и глюкозы, артериального давления, энергии и потребления алкоголя. И отсюда кажется, что шоколад действительно чудесным образом влияет на наш мозг.
Конечно, чтобы прохладный эффект шоколада проявился, мы в основном должны питаться здоровой пищей, и лучше, если мы не страдаем ожирением. Но это исследование подтверждает то, что уже некоторое время говорят диетологи и гастропсихологи: чтобы правильно питаться, вовсе не обязательно исключать из своей жизни все деликатесы, на самом деле мы можем просто позволить себе есть их регулярно. Конечно, в меру.