Нет другой страны в мире, где веганский образ жизни завоевывает так быстро, как в Израиле. В каждом приличном кафе Тель-Авива есть меню без мяса, молока и яиц, и это не безвкусные салаты, а удивительные кулинарные изыски: от омлета из нутовой муки до шпинатной лазаньи и чизкейка с кешью.
"Веганский бум", начавшийся около трех лет назад, сейчас разразился до такой степени, что самый популярный бар города "Нанучка", где подавали аутентичную грузинскую кухню, полностью перешел на веганство - потому что это было невозможно получить стол в их единственный свободный от мяса день в неделю. Обычные небольшие магазинчики на углу также продают рис, сою и миндальное молоко, даже в американских бургерных есть вегетарианские бургеры, а классические ближневосточные блюда, такие как хумус и фалафель, в любом случае «случайно» веганские. Я уже рассказывал вам о своем любимом веганском ресторане на Dívány, но Памела Андерсон тоже ездит в Израиль за веганским туризмом, ее любимый - Buddha Burger, в котором есть еще и веганский суп-гуляш.
Веганская Жанна д'Арк
За последние шесть месяцев местная массовая поп-культура также приняла веганство. Таль Гильбоа, один из персонажей «Большого брата Израиля», изо дня в день излагал свои опасения по поводу употребления мяса на столе всей страны, и, хотя изначально его называли напористым активистом, 30 августа он, наконец, выиграл реалити-шоу. Несмотря на то, что он воздерживался от ожидаемого от героев реалити-шоу разврата, глупости и скандализма - вместо этого он объяснял обитателям вилл, как обращаются с курами на крупных фермах, как мучаются дойные коровы на всю жизнь, привязанные к машины, а вдобавок безостановочно потреблял свирепые веганские блюда, чему в свое время позавидовали плотоядные участники Re alty: к концу сезона четверо из них перешли на веганский образ жизни.
В доме, конечно, не догадывались, что нарушают образ жизни миллионов. Исследование, проведенное в последнюю неделю «Большого брата», показало, что 60% зрителей серьезно изменили свои привычки в еде, а 40% говорят, что они обязаны поднять свой голос в защиту прав животных - и все из-за влияния Тала..
Разве не уместно говорить о правах животных в сериале?
Для меня, вегана уже шесть лет, особенно важно, что мы здесь (даже если мы еще не в Венгрии): в прайм-тайм можно рутинно говорить о таких табуированных темах, как цыплята яичной промышленности, и никоим образом ни один спонсор, производитель или рекламодатель не пытается замести это под ковер. Несколько лет назад Ezek právets! во время записи программы я лично столкнулся с ситуацией, что веганство может показаться прямо-таки безумием в мейнстримных СМИ. Нам приходилось ломать голову, если мы хотели ответить на какой-то вопрос, а я - хотя и объяснял, почему не буду этого делать и перед камерами, и за ними, - в урезанной версии эфира мое объяснение было опущено: «Я тоже говорил об этом с товарищами по команде, они догадались о чем речь. Животные - мои друзья. Если бы Дер Хени или Сильви Боди были на месте яиц, я, очевидно, тоже не смог бы им навредить. Если бы это был помидор или грязь, у меня не было бы проблем - я не боялась своей прически». поэтому продюсеры его не редактировали.
Обнимите сегодня вегетарианца
26 сентября проходит международная акция Hug a Vegetarian! день. По данным DaysoftheYear.com, если хотя бы один человек перейдет на безмясную диету, это может спасти сотни животных за один год - и это действительно солидная сумма за всю человеческую жизнь. Обними вегетарианца! и этот день был придуман для того, чтобы бороться с общественным мнением, стигматизирующим веганов и веганов, и в то же время поддержать тех, кто взял на себя вызовы такого изменения образа жизни.
Животные победили Большого Брата
Таль оставалась верной своим принципам неделю за неделей, и таким образом приобрела гораздо больше поклонников, чем врагов - но даже веганские активисты и друзья Гильбоа не ожидали, что она напишет веганскую историю. Йорам Зак, главный редактор шоу, поначалу счел это просто проблемным случаем, отказываясь садиться в лимузин, потому что сиденья обтянуты кожей, но уже в конце сезона сказал: «Тал не только Победил Большой Брат, но он доказал, что личные ценности можно передать и в реалити-шоу. Он хотел появиться, потому что хотел говорить за тех, кто не может этого сделать сам. Вместо животных».
Вы бы стали веганом, потому что так сказал Большой Брат?
- Вдохновляет то, что нечто подобное обсуждают в реалити-шоу, но нет.
- Это был бы хороший толчок, я уже давно подумываю отказаться от мяса.
- Пусть сапожник остается за кухонным столом, звезда реалити-шоу дурачится, и не вмешивайтесь в то, что я ем.