Оказывается, предварительное замачивание посуды перед мытьем рук - это не просто способ сэкономить время
В детстве мы никогда не замачивали посуду. Мои родители считают эту практику негигиеничной и, честно говоря, отвратительной. Поэтому посуду ополаскивали и застревали в посудомоечной машине или мыли вручную и сушили.
Когда я впервые начал мыть посуду у себя дома, я сразу же стал следовать принятой в моей семье практике мытья посуды. Но потом у меня родился ребенок, и еще один, и еще, и еще… и еще один для ровного счета. Внезапно мыть посуду оказалось непростой задачей, особенно после приготовления большой еды, которой хватило бы на несколько дней. Поэтому я начал наполнять раковины горячей мыльной водой и мыть посуду, пока мы ужинали.
Это чудо сэкономило время. К моменту окончания трапезы предварительно замоченную посуду можно было вытащить и поставить в посудомоечную машину или помыть вручную и положить на сушилку. Мытье посуды после ужина занимало у меня вдвое меньше времени, чем раньше. Но, если честно, раковина, полная грязной посуды, все еще вызывала у меня отвращение, и я продолжала сомневаться в том, что замачивание посуды является полностью гигиеничным.
Ну что вы думаете? Если у вас когда-либо возникали подобные колебания перед замачиванием посуды или вы полностью отказывались от этой практики из соображений гигиены, Well + Goodis здесь, чтобы освободить нас обоих как раз к праздничной выпечке. Оказывается, ручное мытье посуды даже неэффективно без незаслуженно оклеветанного предварительного замачивания:
Одна большая ошибка, которую большинство людей совершают, когда моют посуду, заключается в том, что они не тратят время на то, чтобы все хорошо отмочить. Согласно Apartment Therapy, дополнительный шаг гарантирует, что ваши тарелки и миски должным образом продезинфицированы и свободны от болезнетворных бактерий пищевого происхождения. Вы можете убить этих плохих парней, погрузив посуду на 30 секунд в обжигающе горячую воду температурой не менее 170°F. (Вода испаряется при температуре 212 ° F, поэтому H2O прямо из горячего крана должна помочь.)
Конечно, этот шаг почти наверняка не нужен, если вы собираетесь мыть посуду в посудомоечной машине, но не у всех есть посудомоечные машины. И даже если вы это сделаете, вы точно не сможете поместить все туда. (Гляжу на вас, острые ножи и эмалированные чугунки). И хотя ничто не сравнится с предварительным замачиванием для растворения грязи, приятно осознавать, что это также необходимый и эффективный шаг для надлежащей дезинфекции посуды.
Что касается меня, когда я буду по локоть в рождественском хлебе и рождественском печенье в доме моей мамы в этом году, и она морщит нос над раковиной, полной замачивающей посуды, я определенно буду есть это статья под рукой для ее чтения. Или на холодильник. Или, в худшем случае, приколотить к фартуку. Я не только сэкономлю время, но и окажу ей услугу, убедившись, что на этой посуде нет микробов и она чистая.
Я уверен, она будет благодарна. Верно?
