В то время как десять лет назад веганство означало, что вы либо тратите все свое свободное время на приготовление странной реформаторской еды, либо умираете с голоду, сегодня вегетарианская кухня присутствует на всех фронтах. Все больше и больше ресторанов быстрого питания предлагают веганские сэндвичи, всемирно известные рестораны высокой кухни предлагают веганские варианты, и не проходит и недели, чтобы знаменитости не объявили, что они «ушли» от употребления мяса, молочных продуктов и яиц. Бейонсе уже пробовала веганскую диету в прошлом году, но потом она все испортила, ходить в веганские рестораны без перерыва в одежде из кожи и меха. Однако теперь она официально заявила: они с мужем Jay-Z переходят на веганскую диету, руководствуясь «духовным и физическим очищением» - для них взрывоопасной причиной стал высокий уровень холестерина у мужа. Я уже рассказывала, почему пять лет назад перешла на веганскую диету, и в разделе «Базовая кухня» показываю, что мы печем и готовим каждую неделю. Я сейчас собрала свидетельства десяти знаменитостей, почему они решили отказаться от употребления мяса.
Сэр Пол Маккартни
«Я веган, потому что считаю, что все животные чувствуют страх, боль и многие другие эмоции. Куры такие же, как млекопитающие, которых считают разумными, как собаки и кошки или гоминиды».
Кейси Аффлек
«Я не ем продукты животного происхождения, потому что считаю их потребление физически и психически нездоровым. Хотя бы потому, что они являются продуктом жестокой, бесчеловечной индустрии».
Алисия Сильверстоун
“Веганский образ жизни помог мне обрести тело, о котором я всегда мечтал раньше. Я никогда не чувствовал себя легче. Кроме того, перед моими вкусовыми рецепторами открылся целый новый мир. Выбор здорового питания без жестокости был одним из самых полезных решений, которые я когда-либо принимал».
Тоби Магуайр
“Я никогда особо не любил мясо. Иногда меня просто тошнило, когда я чувствовал кусок мяса между зубами. Это было в моей голове, что я поглощал жизни животных».
Памела Андерсон
“У кур, крупного рогатого скота и свиней есть свои маленькие личности. Они не только милые и умные, но и настоящие личности. Я стал веганом, потому что считаю, что, поедая животных, я пропагандирую жестокость».
Билл Клинтон
«Я люблю бобовые, салаты, овощи и фрукты. Я никогда не ем молочные продукты, но люблю миндальное молоко. Мой метаболизм изменился, я сбросил одиннадцать фунтов и вернулся к своей школьной фигуре."
Кристен Белл
«В своей жизни я любил животных, и когда я ел мясо, я не мог отделаться от того факта, что животное на моей тарелке такое же маленькое существо, как моя собака или кошка. Я ценю, скажем, брюссельскую капусту гораздо больше, чем мясо."
Кэрри Андервуд
«Я веган, потому что мясо заставляет меня думать о смерти, а мысли о смерти вызывают у меня грусть».
Натели Портман
«Я убежденный и очень строгий вегетарианец. Я придерживаюсь своих ценностей: я просто не приемлю убой животных».
Хоакин Феникс
“Одним своим примером вы можете обратить внимание людей на то, что веганский образ жизни доступен каждому. Многие мои друзья стали вегетарианцами, просто попробовав вкусные блюда, которые я ем, или прислушавшись к моему мнению. Для меня права животных так же важны, как и права человека».
Что вы думаете о веганстве?
- Проходящий тренд - еще несколько лет и все знаменитости будут есть мясо с мясом.
- Вдохновляет и волнует, я не уклоняюсь от этого.
- Я сам убежденный веган.
- Я из тех вегетарианцев, которые в любом случае едят рыбу. А иногда мамины голубцы.
- Вредная, нездоровая, глупая идеология, животные созданы для того, чтобы их ели.