Во второй раз ассоциация производителей кофе и чая Нидерландов провела исследование поведения голландцев в отношении кофе и чая. Национальное исследование кофе и чая 2020 года показывает, что встречи с семьей или друзьями за чашкой кофе или чая значительно упускаются во время короны.
Обычные ритуалы
Кофе и чай являются частью наших ежедневных ритуалов и придают ритм дню. После воды из-под крана они являются самыми потребляемыми напитками в Нидерландах. Черный кофе и черный чай остаются самыми потребляемыми сортами среди голландцев.79% пьют кофе хотя бы раз в неделю, а 66% выпивают чашку кофе каждый день. 73% пьют чай не реже одного раза в неделю и 44% ежедневно. В среднем мы выпиваем 4 чашки кофе в день и почти 3 чашки чая.
Влияние коронных мер на поведение кофе и чая
В целом меры по борьбе с коронавирусом мало повлияли на поведение голландцев в отношении кофе и чая, но в этом году было выпито меньше различных сортов кофе, чем в предыдущем измерении в 2018 году. Голландцы говорят, что она берет меньше кофе, чем раньше. Возможным объяснением этого изменения могут быть многомесячное закрытие общепита, закрытие школ и университетов и многие люди, работающие из дома. Любители кофе в возрасте 35 лет и старше сообщают, что они начали пить кофе на 7 процентов чаще и на 7 процентов больше чая во время карантина. Молодежь в возрасте от 16 до 34 лет потребляет на 16% больше кофе, а на 21% больше чая.
Соскучились по кофе и чаю вместе
2 из 3 голландцев указали, что в последнее время они упустили возможность встретиться с семьей или друзьями за чашечкой кофе или чая. Женщины скучают по нему больше, чем мужчины (27% против 14%), а четверть пожилых людей (55+) скучают по чаю/кофе с друзьями или семьей «очень сильно». Испытуемые указали, что скучают по кофе или чаю с друзьями и семьей на 65 процентов больше, чем с коллегами или однокурсниками: 38 процентов.
Совместная выпивка онлайн не является реальной заменой
Некоторые из голландцев вышли в интернет, чтобы выпить кофе или чай вместо совместного момента. Однако половина голландцев не думает, что это одно и то же. Женщины и молодые люди с большим энтузиазмом пьют кофе в Интернете, чем мужчины и пожилые люди.
Устойчивое развитие становится все более важным
При выборе определенного бренда все большее значение приобретает экологичность.2 из 5 покупателей кофе и чая обращают на это внимание. Честное производство имеет первостепенное значение для кофе. Это также важный аспект при покупке чая. Покупатели кофе и чая также обращают внимание на происхождение, количество отходов, связанных с упаковкой, и экологичность упаковки. 7 из 10 любителей кофе и чая редко или никогда не выбрасывают кофе или чай. И когда это происходит, часто это просто вопрос дна.