Шеф-повар швейцарского ресторана Hotel de Ville, удостоенного трех звезд Мишлен, Бенуа Виолье был найден мертвым в своей квартире в воскресенье. Смерть Виолье, считавшегося одним из лучших поваров мира, наступила от выстрела из огнестрельного оружия, по приметам он покончил жизнь самоубийством, сообщила полиция Лозанны. Ресторан признан лучшим в мире в рейтинге La Liste, инициированном Министерством иностранных дел Франции в декабре.
Виолье возглавил ресторан Restaurant de l'Hotel de Ville в 2012 году, его наставником и предшественником был Филипп Роша, с которым он работал с 1996 года. Роша умер в июле прошлого года в возрасте 61 года после того, как заболел во время езды на велосипеде.
Виолье родился в прибрежном городе Ла-Рошель, Франция, в семье виноделов. Его карьера продолжала расти, и в 2013 году гид Gault & Millau назвал его шеф-поваром года. Он получил швейцарское гражданство два года назад. Он был преданным охотником, и в его меню часто входили исключительные блюда из дичи.
Смерть Виолье потрясла профессию, его коллега по звезде Мишлен Пьер Ганьер был одним из тех, кто выразил свое потрясение. «Я думаю о семье Бенуа Виолье. Это очень печальная новость об исключительно талантливом шеф-поваре».
Некоронованный король гастрономического мира Поль Бокюз написал о Виоле в посте в Твиттере: «Великий шеф-повар, великий человек, великий талант».
И Жан-Франсуа Пьеж, тоже из Франции, написал следующее: «Отличный шеф-повар, большая печаль, мои мысли с его семьей и его командой».
Если вы или кто-то из ваших близких попал в кризисную ситуацию, позвоните по бесплатному номеру скорой психологической помощи 116-123 со своего мобильного телефона!