i
Пищевая добавка, одобренная для использования в США и многих других странах, очень опасна. У ученых есть доказательство - пока он не выйдет из употребления, внимательно читайте этикетки, чтобы знать, чего следует избегать!
Сайт
Как настроить сайт компании?
Финал конкурса AleAkcja
Мы знаем победителей баскетбольного конкурса Bank Pekao AleAkcja
Воспользуйтесь промоакцией
До 250 злотых в рамках новой акции Bank Pekao S. A., сетей Żabka и Visa
Результаты лотереи от 23 марта 2023 г., Lotto Plus. Какие были числа? Последний розыгрыш. Была ли и где забита шестерка?
Маркетинг
Эффективное SEO, или как позиционировать малую или среднюю компанию в Интернете?
Ученые доказали вредность известного ингредиента в продуктах питания, продаваемых в магазинах. «Я думаю, что наши результаты оказывают большое влияние на пищевую промышленность, а также на здоровье и питание человека», - говорит ведущий автор Ханг Сяо, профессор пищевых наук из Клайдсдейла.
О чем мы говорим?О популярном E171. Это оксид титана (IV), титановые белила, TiO2 - так его называют ученые.
Рекомендуем: Консерванты, красители, усилители - ограничить химические пищевые добавки
E171 делает продукты более белыми и непрозрачными, которые содержатся в таких продуктах, как десерты, конфеты, напитки и жевательная резинка. Автор исследования отмечает, что одно исследование показало, что воздействие E171 на детей в США в два-четыре раза выше, чем на взрослых.
Наночастицы пищевого происхождения размером менее 100 нанометров могут обладать уникальными физиологическими свойствами: более крупные частицы не будут легко всасываться, а более мелкие могут проникать в ткани и накапливаться в организме.
В своем исследовании Сяо и его команда давали мышам E171 как часть их ежедневного рациона. Одно население придерживалось диеты с высоким содержанием жиров, аналогичной диете многих американцев, две трети из которых страдают ожирением или избыточным весом; вторая группа мышей получала диету с низким содержанием жиров. Мыши, которых кормили пищей с высоким содержанием жиров, в конечном итоге страдали ожирением, а мыши, которых кормили пищей с низким содержанием жиров, - нет.
Полезно знать: ГМО и генетически модифицированные продукты
- Как у мышей без ожирения, так и у мышей с ожирением кишечная микробиота была нарушена E171. Наночастицы вызвали более негативные изменения в обеих группах мышей. Кроме того, мыши с ожирением были более восприимчивы к неблагоприятному воздействию наночастиц TiO2, вызывая больше повреждений у мышей с ожирением, чем у мышей без ожирения, как мы узнаем из представления.
Ученые обнаружили, что наночастицы TiO2 снижают уровень короткоцепочечных жирных кислот, необходимых для здоровья толстой кишки. Они также увеличивают количество провоспалительных иммунных клеток и цитокинов в толстой кишке, что указывает на воспаление.
Для оценки прямого воздействия на здоровье кишечной микробиоты, нарушенной TiO2, была проведена фекальная трансплантация. Исследователи давали мышам антибиотики для очистки исходной микробиоты кишечника, а затем пересаживали фекальные бактерии от мышей, получавших диоксид титана, мышам, получавшим антибиотики. - Результаты подтверждают нашу гипотезу о том, что включение TiO2 в рацион нарушает гомеостаз кишечной микрофлоры, что, в свою очередь, приводит к колитам у мышей.