Вы когда-нибудь задумывались, нужно ли дезинфицировать все продукты, которые мы покупаем в магазине? Ведь теоретически к ним могли прикасаться инфицированные люди, которые даже не догадывались, что являются носителями коронавируса. Американский микробиолог из Университета Рутгерса решил развеять сомнения на эту тему.
Бушующая эпидемия коронавируса в Польше вынудила правительство ввести множество ограничений, чтобы минимизировать риск быстрого распространения вируса. Ограничения также касаются магазинов и рынков. Последние касаются обязанности делать покупки в защитных перчатках. Несмотря на этовозникает все больше и больше вопросов о том, должны ли мы дезинфицировать все продукты после того, как принесем продукты домой? Это вопрос, который один из экспертов поднял на семинаре.
Дональд Шаффнер, американский микробиолог из Университета Рутгерса,решил ответить на самые острые вопросы, касающиеся покупок во время пандемии. -Вирус медленно деактивируется при комнатной температуре, обычно на это уходит около 8 часов. Простое прикосновение к продуктовому продукту в магазине не вызовет у вас тошноты,так что не переусердствуйте, когда вернетесь домой. Не все продукты «загрязнены», говорит он в интервью Science Alert.
Шаффнер подчеркивает, что дезинфекция всех продуктов не требуется- Если кого-то беспокоит загрязнение внешней упаковки пищевых продуктов, предлагаю мыть и дезинфицировать руки перед употреблением принимаемой пищи из этих контейнеров. Мытье рук перед едой - лучшая практика, которую следует соблюдать даже после окончания пандемии - рекомендуется.
Американский микробиолог по случаю разговора с порталом также опроверг, что мытье свежих продуктов с мылом - хорошее решение. -Это ерунда, не делайте этого! Мыло не предназначено для еды, а мытье им изделий и последующее их употребление может вызвать тошноту, рвоту и диарею, - перечисляет она.
Просто помойте овощи и фрукты водой и все. Не используйте для этого никаких препаратов.
Стоит напомнить рекомендации Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA) по этому поводу. Согласно опубликованному заявлению,в настоящее время нет доказательств того, что коронавирус может передаваться через пищу.
Самый большой риск - это находиться рядом с другими людьми во время покупок, потому что они потенциально заражены. В случае с едой достаточно позаботиться о гигиене и помыть овощи и фрукты, как это делали мы до сих пор. А перед едой, как подчеркивает Шеффнер, вымойте руки тщательно.