Если вы купили сыр, изображенный на картинке, у нас для вас плохие новости. Вы должны выбросить это. Причина: как и в некоторых странах ЕС, французский сыр, зараженный бактериями кишечной палочки, поступил в продажу и в Венгрии. Если мы также добавим, что бактерия E. coli обычно распространяется с фекалиями, вполне вероятно, что он выбросит ее, не вызывая NÉBIH. Информация поступила через систему быстрого оповещения ЕС (RASFF).
Название продукта: Valençay Coque (220 г)
Срок годности: 26.08.2016
Сделано во Франции
Продюсер: Fromagerie d'Anjouin
Национальное управление по безопасности пищевых продуктов (NÉBIH) уже предприняло необходимые шаги для отзыва продукта. В то же время он просит всех, у кого дома есть рассматриваемый продукт, не употреблять его. Младенцы, маленькие дети, беременные женщины, пожилые люди и люди с ослабленной иммунной системой подвергаются наибольшему риску.
Вред сырого молока
Объявление NÉBIH также касается рисков для здоровья, связанных с сырым молоком и продуктами, изготовленными из него; в соответствии с этим в сыром молоке (особенно в условиях интенсивного животноводства) могут содержаться бактерии, вызывающие серьезные заболевания. Кампилобактер, сальмонелла и шига-токсин-продуцирующая кишечная палочка (STEC) являются наиболее распространенными патогенами в сыром молоке. Основными симптомами вызываемых ими заболеваний являются: рвота, депрессия, недомогание, понос, боль в животе, кровавый понос, гастроэнтерит, спазмы в животе, слизистый понос. Поэтому, как бы хорошо это ни звучало, сырое молоко безопасно только после кипячения или пастеризации, а еще добавляют, что его предполагаемая польза для здоровья научно не доказана. Особенно опасно сырое козье молоко.
В нашей стране сырое молоко может продаваться только с предупреждением «СЫРОЕ МОЛОКО МОЖЕТ БЫТЬ УПОТРЕБЛЕНО ПОСЛЕ КИПЯЧЕНИЯ». Потребление молочных продуктов, изготовленных из сырого молока, также сопряжено с риском, который можно лишь в определенной степени снизить путем правильного и достаточно длительного выдерживания.
Молочные продукты промышленного производства обычно производятся из должным образом термически обработанного молока, а молочные продукты, изготовленные из сырого молока, должны иметь маркировку «СДЕЛАНО ИЗ СЫРОГО МОЛОКА», чтобы те, кто потребляет такие продукты, знали о связанном с этим риске.